Taylor's The Chef's Edition - Aceite de oliva virgen extra - 6 - Botella de 500 ml

Aceite de Oliva Virgen Extra Edición del Chef de Taylor, 6 x 500 ml
Región del Duero

DESCRIPCIÓN
Para muchos, Taylor’s es la casa de puerto arquetípica y sus vinos, los puertos por excelencia. Establecida hace más de tres siglos, en 1692, Taylor’s es una de las más antiguas de las casas fundadoras de Oporto. Está dedicada por completo a la producción de vino de Oporto y, en particular, a sus estilos más finos.
Por encima de todo, Taylor’s es considerado el referente en Vintage Port. Taylor’s también es respetado como productor de puertos envejecidos en madera y posee una de las mayores reservas de vinos raros envejecidos en barrica, de los cuales se extraen sus distinguidos tawny Ports envejecidos.
Por encima de todo, Taylor’s es una empresa independiente en la que algunos miembros de la familia desempeñan un papel destacado en todas las áreas de la actividad de la firma. La larga e ininterrumpida tradición familiar de la firma ha proporcionado continuidad y claridad de propósito, atributos esenciales de cualquier gran casa de vinos. También ha permitido que las habilidades y conocimientos necesarios para producir los mejores o portos se perfeccionen constantemente y se enriquezcan a la luz de la experiencia, transmitiéndose de una generación a otra.
Con sede en Oporto y el Valle del Duero, la empresa está estrechamente involucrada en todas las etapas de la producción de sus Oportos, desde la plantación de la viña y el cultivo de las uvas hasta la elaboración, envejecimiento, mezcla y embotellado de los vinos. El compromiso de la familia con el futuro del Oporto se demuestra en su dedicación exclusiva a los más altos estándares en la producción de Oporto, su inversión continua en todos los aspectos de las operaciones de la empresa y su determinación de preservar el entorno único del Valle del Duero mediante la promoción de una viticultura sostenible y responsable.

VARIEDADES DE ACEITUNA: Madural, Cordovil, Verdeal Trasmontana, Molar y Cobrançosa.

PROCESO DE EXTRACCIÓN
La cosecha es manual y se realiza en noviembre, el momento ideal para recoger las aceitunas y producir el aceite deseado. Para mantener el máximo sabor y frescura de las aceitunas, el tiempo entre la recolección y el molido se minimiza, realizándose el molido el mismo día de la recolección. Para obtener el mejor aceite de oliva virgen extra, las aceitunas se prensan en frío. Esto preserva todos sus sabores naturales, produce un bajo nivel de acidez y mantiene su alto valor nutricional.

Notas de cata
Amarillo dorado claro con destellos de verde. Un aroma frutal intenso y verde, con notas de hojas de tomate, manzana granny smith, alcachofa y almendra verde. En el paladar es fresco, con una delicada especia que danza en la lengua y termina con un toque herbáceo y una astringencia media.

Servir
Es un ingrediente esencial que puede unir todos los sabores en un plato, creando equilibrio y armonía. Eleva tus experiencias culinarias con Taylor’s Chef Edition.