Silkie - Midnight & Legendary Red (Pomerol) - 70 cl - 2 botellas

Subasta exclusiva: dos expresiones premium de The Legendary Silkie Irish Whiskey – Midnight y Pomerol Cask Finish – para coleccionistas de whiskies irlandeses con turba y terminados en vino!
Este lote selecto comprende una botella de The Legendary Midnight Silkie y una botella de The Legendary Red Silkie Pomerol (edición finish en barrica de Pomerol). Ambas son de Sliabh Liag Distillers (Ardara, Donegal, Irlanda) e inspiradas en los míticos focas Silkie de la costa gaélica. Las botellas son de tamaño estándar (70 cl), con etiquetas originales intactas, excelente nivel de llenado y condición impecable – ideal para coleccionistas de whisky artesanal irlandés, catas comparativas, o para ampliar una colección de mezclas limitadas y exclusivas.
Elemento estrella 1: El legendario Midnight Silkie Irish Whiskey – la expresión más ahumada de la gama principal, que completa la trilogía Silkie. Una mezcla de cinco malts simples destilados tres veces: 35% malta irlandesa ahumada (humo suave de brezo, ~22ppm) en su núcleo, complementada por maltas no ahumadas procedentes de varias barricas (incluyendo sherry, roble virgen, stout imperial y oloroso en lotes).

• Perfil: Rico, complejo y poderoso, con humo fragante; aromas de humo de pipa dulce, tierra rica, asado lento, especias, frutas oscuras, chocolate y vainilla cremosa. En boca: Textura aterciopelada, humo equilibrado con notas de pera madura, manzana verde, madera especiada, y un final largo con calidez ahumada y dulzura reconfortante.

• ABV: 46%, no filtrado en frío, color natural.

• Estilo: turba irlandesa, intensa pero suave, perfecta para sorbos contemplativos, con hielo o en cócteles ahumados. Premiada y muy valorada por su profundidad e identidad clara: una joya para los amantes del humo sin agresividad.

• Pieza estelar 2: El legendario Red Silkie Pomerol (acabado en barrica de Pomerol). Una edición limitada que explora el perfil Silkie en una nueva dirección: envejecida en barricas de Pomerol de Burdeos (Château Clos Renon o similar, de la prestigiosa región). La base de la mezcla clásica de Silkie se eleva con envejecimiento previo en vino tinto para un toque lujoso y afrutado.

• Perfil: Intenso y aterciopelado; aromas de tarte tatin, piel confitada, violeta floral, regaliz sutil, cerezas maduras, fresas, moras, pasas, dátiles dulces y mazapán. En el paladar: untuoso, rico y suave con coulis de frambuesa, notas de fruta roja, chocolate, especias y un humo sutil perfectamente integrado. Un final largo con dulzura elegante y toques florales.

• Contenido de alcohol: aproximadamente 46% ABV (o a fortaleza de barril en versiones ultralimitadas, ~63%).

• Innovación: fusión irlandesa con influencia de Burdeos – ideal para disfrutarla sola o con postres de chocolate/frutas. Una pieza codiciada por su rareza, complejidad afrutada y el valor creciente en colecciones de whiskey irlandés madurado en vino.

Este dúo ofrece un contraste perfecto: desde la turba intensamente ahumada de Midnight hasta el suave y afrutado lujo del acabado Pomerol. Representan la innovación de una destilería artesanal irlandesa, una herencia mitológica y un potencial de valoración en el mercado del whiskey irlandés poco común y ahumado con turba.
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