Pittyvaich 1989 30 years old Special Release 2020 - 70 cl

Una edición ultra limitada de Ghost Distillery de Pittyvaich. Esta destilería funcionó durante solo 18 años y cerró hace 30 años. Pittyvaich fue envejecida durante 30 años, con una producción limitada de 7.020 botellas en todo el mundo. Esta botella es la número 1.624, lo que significa que estuvo entre las primeras en ser embotellada.

Es una pieza de colección, accesible solo para unos pocos selectos en todo el mundo.

Este esquivo Pittyvaich de 1989, procedente del último stock disponible, es el primero en envejecer en toneles de bourbon de primer llenado. Este acabado finamente elaborado aporta una dulzura exótica y rica de vainilla a los aromas y sabores ligeros, cremosos y afrutados de una joya de Speyside poco conocida, previamente reservada para unos pocos afortunados.

Una destilería fantasma que operó solo 18 años antes de convertirse en víctima de la consolidación de la industria en 1993, los edificios de Pittyvaich ya no existen. Su población en declive es tan rara de ver hoy como el urogallo tímido, un ave que se ve ocasionalmente en los bosques de pinos escoceses.

Nariz: Gachas dulces con un chorrito de miel, pero también algo de piel de lima y solo un toque de cera de abejas y pulimento para muebles. Hay un soplo de cerveza agria, así como algo de eucalipto. Finalmente, solo un susurro de trufas de chocolate. Muy elegante y maduro.
Paladar: Bastante cremoso y ciertamente bastante singular. Con una sutil calidad similar a IPA, pero también regaliz chino, tabaco y un toque de jengibre. También se perciben ligeros toques de manzana y cítricos. El agua realza más las frutas de huerto.
Final: picante seguido de un regusto afrutado y persistente.

Botellas y embalaje en perfectas condiciones.
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