Funda de cuchillo - Japón - 1960-1970

Este cuchillo de cocina yanagiba japonés vintage irradia autenticidad en su artesanía y tradición. Con su hoja larga y delgada, este tipo de cuchillo está especialmente diseñado para el fino corte de pescado y sashimi, donde la precisión y el control son primordiales.

La hoja muestra una hermosa patina natural con evidentes signos de envejecimiento y uso, lo que confiere al cuchillo una apariencia notablemente gastada. El filo está afilado, aunque no es perfecto, plenamente en consonancia con la edad y la vida intensa que este cuchillo ha llevado.

El mango de madera se siente cómodo en la mano y se acentúa por un collar de latón, lo que le da al cuchillo un aspecto más característico y tradicional. El equilibrio es agradable y típico japonés: sobrio, funcional y con propósito.

Con una longitud total de unas 36 cm, este es un cuchillo de trabajo elegante pero poderoso. Ideal para los aficionados a los cuchillos de cocina japoneses, coleccionistas o cocineros aficionados que valoran herramientas auténticas con historia.

Un auténtico ejemplar vintage con alma — perfecto como cuchillo de trabajo, pieza de colección o detalle decorativo en una cocina con personalidad.