Marcato, Lessini Durello 60 mesi Brut - Veneto - 12 Botellas (0,75 L)

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Productor: 12 x Marcato Lessini Durello 60 meses brut
Número de botellas: 12
Tamaño: 0,75 cl;

EL MARCATO:

La historia de la empresa comienza hace más de un siglo, a fines del siglo XIX, cuando el progenitor Francesco Marcato compró las primeras 5 parcelas veronesas en Roncà, trasladándose desde la cercana Montecchia di Corsara, donde nació. Su hijo Giuseppe heredó de su padre la pasión por la vid y, en las fortunas de la nueva centuria, empezó a producir y elaborar vino, vendiéndolo a las tabernas de las provincias de Verona y Vicenza y, posteriormente, comercializándolo por su cuenta. La siguiente generación dio un nuevo impulso a la empresa con la compra, a finales de los años cincuenta y principios de los sesenta, de viñedos adicionales de Garganega, Trebbiana y Durella, para un total de más de diez hectáreas. A finales de los sesenta la empresa empezó a embotellar. En 1991 Giovanni, Lino y Francesco ampliaron las tierras eligiendo otros lotes de los municipios de Berici, Grancona, Sarego y Brendola. Al año siguiente comenzó el despalillado y el replantado de parte de las cuarenta hectáreas adquiridas, treinta de las cuales estaban plantadas con viñedos. Entre 1993 y 1995, la empresa Marcato entró en la zona Clásica de Soave, obteniendo tierras en la cresta que separa los municipios de Monteforte d’Alpone y Soave.

Número de botellas: 12
Tamaño: 0,75 cl;

Productor: 12x Marcato Lessini Durello 60 meses

Lessini Durello Brut 60 Months se deja madurar en las bodegas subterráneas durante cinco años. Producido con el Método Clásico, enseña perseverancia, la capacidad de ser estable, continuo, persistente. Cuán persistente es este espumoso que en boca se aprecia por una cierta cremosidad de la burbuja, a la vez que tiene una mineralidad que evoca el polvo de piedra que, de longitud media y empuje, deja en el final aromas reminiscentes de cítricos y pulpa de piña. El color es amarillo brillante, el perlage fino es denso y continuo. El complejo aroma de flores silvestres blancas y fruta blanca de pulpa con una leve nota de almendra y notas de pan tostado. El Método Clásico de 60 meses se elabora con uvas 100% Durella de las Montañas Lessini, Val d’Alpone y Verona, con sistemas de cultivo Guyot de 7.000 vides por hectárea y rendimientos de 80 hl. La cosecha es manual en cajas pequeñas, la vinificación se realiza con un prensado suave de las uvas enteras, la primera fermentación en acero a una temperatura controlada de 14-16 °C, la segunda fermentación, típica de un método clásico, tiene lugar en la botella y va seguida de un envejecimiento en lías durante cinco años en las bodegas subterráneas. En boca de cuerpo medio, bien equilibrado entre acidez y mineralidad con un final persistente. Maridaje: se recomienda como aperitivo y acompaña bien a todos los pescados y platos de mariscos, especialmente ostras.

Para las cápsulas, los niveles y la etiqueta muestran las fotografías.
Los lotes adjudicados del 11 al 18 de agosto podrían sufrir retrasos en el envío debido a las festividades de Ferragosto en Italia.