2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Botellas (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 botellas
Región Douro

ENÓLOGOS: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia y Miguel Bessa.

Premios/Recomendaciones
92 puntos, Wine Enthusiast (cosecha 2021)
18 puntos, Vinho Grandes Escolhas (cosecha 2021)
89 puntos, Vinum Magazine (cosecha 2021)
88 puntos, Decanter World Wine Awards (cosecha 2021)
92 puntos, Revista Adega (cosecha 2020)
92 puntos, Falstaff (cosecha 2020)
90 puntos, VertdeVin (cosecha 2020)
90 puntos, Meininger (cosecha 2019)

VARIEDADES DE VINO: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão y Tinto Cão.

VINIFICACIÓN
Las uvas se seleccionan a mano antes de despalillarse y someterse a un proceso automatizado de selección de bayas. Luego se exprimen suavemente antes de transferirse a las cubas de fermentación donde se inoculan con una levadura especialmente seleccionada y se fermentar a 25°C. Durante la fermentación, los vinos se maceran suavemente para producir un vino de consumo más temprano pero con la capacidad de madurar en botella.

NOTAS DE CATA
Post Scriptum es un vino asociado a Chryseia, procedente de los mismos viñedos. Su perfil es similar, con fruta expresiva, fresca y concentrada unida a un equilibrio y elegancia exquisitos. Más ligero en aporte de roble, está listo para disfrutar a una edad más joven.

SERVIR
Listo para consumo inmediato, aunque el vino tiene potencial para seguir desarrollándose favorablemente en botella. Combina bien con carnes rojas y blancas y quesos. Conserve en posición horizontal, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y de las fluctuaciones de temperatura. Sirva a una temperatura entre 16 ºC y 18 ºC. Consuma con moderación.

HISTORIA
Prats & Symington se fundó en 1999 como una empresa conjunta entre el conocido enólogo de Burdeos, Bruno Prats, y la familia Symington. Es una empresa independiente especializada en vinos rojos secos que ha estado a la vanguardia de la revolución de calidad de la DOC Douro e instrumental para impulsar la imagen de alta calidad de la región.
Los Symington, de ascendencia escocesa, inglesa y portuguesa, han sido productores de oporto en el norte de Portugal desde 1882. Hoy, 10 miembros de la familia trabajan codo a codo en sus cuatro casas históricas de oporto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s y Warre’s – y en su portafolio de vinos tranquilos. Poseen 27 viñedos diferentes en las regiones del Douro, Alentejo y Vinho Verde, con un total de 1.140 hectáreas en viñedo, y están comprometidos a impulsar los límites de una viticultura y elaboración de vino sostenible.
La familia Prats proviene de una línea de propietarios de châteaux en Burdeos y en un momento llegó a poseer Château Margaux. Bruno Prats fue copropietario y enólogo de Cos d’Estournel durante 30 años. Su hijo, Jean-Guillaume, fue director general de Cos d’Estournel durante 10 años, y pasó cinco años como CEO de Château Lafite, Château L'Évangile y Château Rieussec. Además de la asociación Prats + Symington, los Prats son socios en Klein Constantia en Sudáfrica y Viña Aquitania en Chile.

POR FAVOR NOTA: Esta es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que vea en las fotos podrían diferir de los que se encuentran en su botella.