2023 P+S Prats & Symington, Chryseia & Post Scriptum - Douro DOC - 2 Botellas (0,75 L)

2023 Chryseia Red 1 x 0.75L
2023 Post Scriptum Red 1 x 0.75L
2 Bottles
Región Douro

DESCRIPCIÓN
Prats & Symington fue fundada en 1999 como una empresa conjunta entre el conocido enólogo de Burdeos, Bruno Prats, y la familia Symington. Es una compañía independiente especializada en vinos tintos secos que ha estado a la vanguardia de la revolución de calidad de la DOC Douro e instrumental para impulsar la imagen de alta calidad de la región.
Los Symingtons, de ascendencia escocesa, inglesa y portuguesa, han sido productores de oporto en el norte de Portugal desde 1882. Hoy, 10 miembros de la familia trabajan codo a codo a través de sus cuatro casas históricas de oporto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s y Warre’s – y su portafolio de vinos tintos. Poseen 27 viñedos diferentes en las regiones del Douro, Alentejo y Vinho Verde, con un total de 1.140 hectáreas de viñedo, y están comprometidos a impulsar los límites de la viticultura y la vinificación sostenibles.
La familia Prats proviene de una línea de propietarios de Château de Burdeos y en un momento fue propietaria de Château Margaux. Bruno Prats fue copropietario y enólogo en Cos d’Estournel durante 30 años. Su hijo, Jean-Guillaume, fue CEO de Cos d’Estournel durante 10 años, y pasó cinco años como CEO de Château Lafite, Château L'Évangile y Château Rieussec. Además de la asociación Prats + Symington, los Prats son socios de Klein Constantia en Sudáfrica y Viña Aquitania en Chile.

ENÓLOGOS: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia y Miguel Bessa.

-> 2023 Chryseia Red 1 x 0.75L

PREMIOS/RECOMENDACIONES
19 Puntos, Vinho Grandes Escolhas (cosecha 2021)
96 Puntos, Wine Enthusiast (cosecha 2020)
95 Puntos, Revista Adega (cosecha 2019)
94 Puntos, Falstaff (cosecha 2019)
92 Puntos, Meininger (cosecha 2018)
18 Puntos, Vinum Magazine (cosecha 2019)
91 Puntos, VertdeVin (cosecha 2019)

VARIEDADES DE UVA: Touriga Nacional (67%) y Touriga Franca (33%).

VINIFICACIÓN
Chryseia es nuestra expresión más refinada del terroir del Valle del Douro. Elaborado con gran cuidado y atención al detalle en nuestra bodega en Quinta de Roriz, Chryseia representa el compromiso de nuestras dos familias para producir el vino más elegante de dos uvas distintivas del Douro: Touriga Nacional y Touriga Franca. Maduración de 15 meses en barricas de roble francés de 400 litros.

NOTAS DE CATA
Potente, concentrado y denso, con una strong personalidad del Douro, equilibrado con un toque de frescura y mineralidad que permiten una buena cata. Lo que destaca son los taninos finos y elegantes.

SERVICIO
Este vino es excelente para acompañar carnes rojas,如 asados y carnes a la parrilla. Conservar horizontalmente, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y de las fluctuaciones de temperatura. Servir a una temperatura entre 16ºC y 18ºC. Consumir con moderación.

-> 2023 Post Scriptum Red 1 x 0.75L

PREMIOS/RECOMENDACIONES
92 Puntos, Wine Enthusiast (cosecha 2021)
18 Puntos, Vinho Grandes Escolhas (cosecha 2021)
89 Puntos, Vinum Magazine (cosecha 2021)
88 Puntos, Decanter World Wine Awards (cosecha 2021)
92 Puntos, Revista Adega (cosecha 2020)
92 Puntos, Falstaff (cosecha 2020)
90 Puntos, VertdeVin (cosecha 2020)
90 Puntos, Meininger (cosecha 2019)

VARIEDADES DE UVA: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão y Tinto Cão.

VINIFICACIÓN
Las uvas se seleccionan manualmente antes de someterse a despalillado y a un proceso de selección de bayas automatizado. Luego se prensan suavemente antes de ser transferidas a las cubas de fermentación, donde se inoculan con una levadura especialmente cultivada y se fermentan a 25ºC. Durante la fermentación, los vinos se maceran de forma suave para producir un vino de consumo más temprano, pero con capacidad de madurar en botella.

NOTAS DE CATA
Post Scriptum es un vino asociado a Chryseia, procedente de los mismos viñedos. Su perfil es similar, con fruta expresiva, fresca y concentrada, unida a un equilibrio y elegancia exquisitos. Más ligero en barrica, está listo para disfrutar a una edad más temprana.

SERVICIO
Listo para consumo inmediato, aunque el vino tiene potencial para seguir desarrollándose favorablemente en botella. Combina bien con carnes rojas y blancas y quesos. Conservar horizontalmente, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y de las fluctuaciones de temperatura. Servir a una temperatura entre 16ºC y 18ºC. Consumir con moderación.

NOTA: Este es un subasta recurrente. El/los número(s) de sello que ve en las fotos pueden diferir de los de su botella.