2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Botellas (0,75 L)

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Botellas (0.75L)

Puntuaciones: Mundovino: 15.50/20; Peñín 89 puntos, 92 Parker; 4.1 Vivino.

este vino especial procede de la zona de Ábalos, La Rioja, una joya que vale la pena probar

Las pendientes de Monte Agreste hablan de un vino sofisticado, lleno de energía. Aromático, persistente, penetrante.

Variedad: Tempranillo
Suelo: calcáreo arcilloso
Edad de la viña: 35-40 años
Fecha de vendimia: 19 de octubre
Cosecha: Manual
Envejecimiento: 18 meses en barricas de roble francés,
seguido de un periodo de un año en botella.

Elaboración: Vinificación con uvas enteras, tras una fermentación intracelular de 9 días, se separa el vino lágrima, y nos queda para la elaboración de Esculle con el vino de reserva, que proviene de las uvas que han quedado enteras pero se rompen por la presión de dos personas que pisan las uvas y las hacen girar dentro del tanque de fermentación.

Notas de cata: Color cereza con una capa intensa, incluso sin mucha evolución en el borde de la copa.

Nariz: En nariz, como siempre, es sofisticado. Sin moverse, la tierra, minerales y algo de musgo se expresan con énfasis.

Al moverlo encontramos aromas a licor, hierbas finas, tostado oculto pero persistente, café, muy expresivo, con notas de curry como remate.

Boca: En el ataque tiene contundencia, el paladar es de raza, con taninos presentes pero amables, algo atlántico, minerales salinos, con notas de frutos maduros, pero también de sotobosque, aromas en el posgusto de otoño, de casa, leña quemada, largo al final.

Materiales: tapón metálico de alta calidad, caja de madera de muy alta calidad.