2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Botellas (0,75 L)

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 botellas (0.75L)

Puntuaciones: Mundovino: 15,50/20; Peñín 89 puntos, 92 Parker; 4,1 Vivino.

este vino especial procede de la zona de Ábalos, una joya que vale la pena degustar

Las pendientes de Monte Agreste dicen de un vino sofisticado, lleno de energía. Aromático, persistente, penetrante.


Variedad: Tempranillo
Suelo: Arcilloso calcáreo
Edad de la viña: 35-40 años
Cosecha: 19 de octubre
Cosecha: Manual
Envejecimiento: 18 meses en barricas de roble francés,
seguido de un periodo de un año en botella.

Elaboración: Vinificación con uvas enteras, tras una fermentación intracelular de 9 días, el vino lágrima se separa, y queda para la elaboración de Esculle con el vino de reserva, que proviene de las uvas que han quedado enteras pero son quebradas por la presión de dos personas que pisan las uvas y las giran dentro del tanque de fermentación.

Notas de cata: Color cereza con una capa intensa, incluso sin mucha evolución en el borde de la copa.

Nariz: En nariz, como siempre, es sofisticada. Sin moverla, la tierra, los minerales y algo de musgo se expresan de forma enfática.

Al moverla encontramos aromas de licor, hierbas finas, un tostado oculto pero persistente, café, muy expresivo, con toques de curry como remate.

Boca: En la entrada muestra bondad, el paladar es de raza, con taninos presentes pero amables, algo atlántico, minerales salinos, con toques de frutas maduras, pero también de sotobosque, aromas en el posgusto otoñal, de hogar, leña quemada, largo en el final.

Materiales: cápsula de metal de alta calidad, estuche de madera de gran calidad.