Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Botellas (0,75 L)

Cossart Gordon 10 Años de edad Madeira Bual, tipo Medio Rico 3 x 0.75L
3 Botellas
Vino de Madeira

ELABORADORES: Francisco Albuquerque.

PREMIOS/RECOMENDACIONES
92 Puntos, Owen Bargreen
92 Puntos, Wine Enthusiast
90 Puntos, Wine Spectator
89 Puntos, Tom Cannavan

VARIEDADES DE VINO: Bual (100%).

VINIFICACIÓN
Cossart Gordon 10 años de edad Bual experimentó la fermentación sin pieles con levadura natural a una temperatura entre 18°C y 21°C en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Después de aproximadamente 3 días, se realiza la fortificación con brandy de uva, deteniendo la fermentación en el grado de dulzor deseado. Cossart Gordon 10 años de edad Bual fue envejecido en botas de roble americano en el sistema tradicional ‘Canteiro’. Esto consiste en calentar suavemente el vino en los desvanes de las casas en Funchal. A lo largo de los años el vino se transfiere de los pisos superiores a los medios y, finalmente, al piso inferior donde hace más frío. Tras este gradual ‘estufaje’, el vino fue trasfundido y clarificado antes de ensamblar la mezcla y embotellarse.

NOTAS DE CATA
Color claro, ámbar con toques dorados y piernas muy marcadas; un bouquet de ciruelas pasas, almendra, vainilla, madera y caramelo, con un final suave, medio dulce y un excelente equilibrio entre la fruta y la acidez.

SERVIR
Cossart Gordon 10 años de edad Bual está filtrado y no requiere decantación. Es excelente como copa de postre y también muy bueno con fruta, chocolate con leche, pasteles y quesos duros. Ha sido embotellado listo para beber y se conservará durante varios meses después de abrirlo.

HISTORIA
Cossart Gordon & Co. se fundó en 1745 y es la empresa más antigua del comercio de Vino de Madeira. Francis Newton, un joven escocés, zarpó desde Gravesend en Gran Bretaña y llegó a Madeira el 12 de septiembre de 1745, fundando la empresa. Fue acompañado por su hermano menor Thomas desde 1758 a 1763 y luego por otro escocés, Thomas Gordon de Balmaghie también en 1758. Thomas Murdoch se unió a la firma en 1791, que pasó a llamarse Newton, Gordon, Murdoch & Co.
Para 1850 la firma se decía que exportaba “la mitad del crecimiento de la isla” y los contactos de Newton en América a través de su hermano Andrew (que dejó Escocia para Virginia) resultaron ser muy exitosos, y la empresa adquirió una reputación inigualable como proveedores de finos Madeiras. Las colonias en Norteamérica eran en ese momento el mercado más grande y exigente, tanto que la mejor producción era ampliamente conocida como “America Madeira”. Madeira desempeñó un papel tan importante en la vida estadounidense que se usó para brindar por la Declaración de Independencia el 4 de julio de 1776.
En 1808, la dominación escocesa sobre la firma se rompió con la llegada de William Cossart, un irlandés descendiente de la distinguida familia hugonote de Francia. El nombre de la firma cambió en 1831 con la llegada del sobrino de Cossart, Peter, a la isla. Brevemente pasó a llamarse Newton, Gordon, Cossart & Co., pero con la muerte de Newton y la renuncia del último Gordon, la firma cambió su nombre al conocido de Cossart, Gordon & Co.
La firma siempre ha mantenido su nacionalidad británica con una sucursal en Londres desde 1748, y en 1909, debido a que la familia había crecido tanto, la firma se registró como sociedad de responsabilidad limitada. A finales del siglo XIX la firma se había expandido para incluir puerto, jerez, Tarragona, marsala y Malaga en su portafolio de vinos. Estos negocios continuaron hasta el estallido de la Segunda Guerra Mundial cuando la firma decidió concentrarse solo en Madeira.
La historia de los comerciantes británicos en la isla aislada de Madeira es fascinante y única. Viviendo y trabajando en el comercio del vino de Madeira con contacto poco frecuente con el mundo exterior, contribuyeron de forma sustancial a diversas esferas de actividad que aumentaron la prosperidad de la isla y así aliviaron gran parte de la pobreza.
La familia Cossart ha sido una de las más influyentes en la isla durante casi dos siglos. El libro más autoritativo sobre Madeira, Madeira The Island Vineyard, fue escrito por Noël Cossart, un antiguo socio principal de la firma nacido en la isla en 1907.
Hasta la fecha, los Madeiras de Cossart Gordon siguen siendo considerados los mejores disponibles.

NOTA: Este es un remate recurrente. El/los número(s) de sello que ves en las fotos pueden diferir de los de tu/tus botella(s).