2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Botellas (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Botellas
Región Douro

MAESTRO DE VINO: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

Premios/RECOMENDACIONES
92 Puntos, Wine Enthusiast (Añada 2021)
18 Puntos, Vinho Grandes Escolhas (Añada 2021)
89 Puntos, Vinum Magazine (Añada 2021)
88 Puntos, Decanter World Wine Awards (Añada 2021)
92 Puntos, Revista Adega (Añada 2020)
92 Puntos, Falstaff (Añada 2020)
90 Puntos, VertdeVin (Añada 2020)
90 Puntos, Meininger (Añada 2019)

VARIEDADES DE VINO: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICACIÓN
Las uvas se seleccionan a mano antes de pasar por despalillado y un proceso de selección automatizado de bayas. Luego se prensan suavemente antes de ser transferidas a las cubas de fermentación donde se inoculan con una levadura especialmente seleccionada y se fermentan a 25 °C. Durante la fermentación, los vinos se maceran suavemente para producir un vino de consumo más temprano, pero con la capacidad de madurar en botella.

NOTAS DE CATA
Post Scriptum es un vino asociado a Chryseia, procedente de los mismos viñedos. Su perfil es similar, con fruta expresiva, fresca y concentrada unida a un equilibrio y elegancia exquisitos. Con menos paso por barrica, está listo para disfrutar a una edad más temprana.

SERVICIO
Listo para consumo inmediato, aunque el vino tiene potencial para continuar desarrollándose favorablemente en botella. Combina bien con carnes rojas y blancas y quesos. Conservar en posición horizontal, en lugar fresco y seco, protegido de la luz y de fluctuaciones de temperatura. Servir a una temperatura entre 16 ºC y 18 ºC. Consumir con moderación.

HISTORIA
Prats & Symington se fundó en 1999 como empresa conjunta entre el conocido enólogo de Burdeos, Bruno Prats, y la familia Symington. Es una empresa independiente especializada en vinos tintos secos que ha estado a la vanguardia de la revolución de calidad de la DOC Douro e impulsora de la imagen de alta calidad de la región.
Los Symingtons, de ascendencia escocesa, inglesa y portuguesa, han sido productores de oporto en el norte de Portugal desde 1882. Hoy, 10 miembros de la familia trabajan codo a codo a través de sus cuatro casas históricas de oporto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s y Warre’s – y su cartera de vinos tranquilos. Poseen 27 viñedos diferentes en las regiones Douro, Alentejo y Vinho Verde, con un total de 1.140 hectáreas cultivadas y están comprometidos a impulsar los límites de la viticultura y la vinificación sostenibles.
La familia Prats proviene de una línea de propietarios de Château en Burdeos y en su momento poseía Château Margaux. Bruno Prats fue copropietario y enólogo de Cos d’Estournel durante 30 años. Su hijo, Jean-Guillaume, fue director general de Cos d’Estournel durante 10 años, y pasó cinco años como CEO de Château Lafite, Château L'Évangile y Château Rieussec. Además de la asociación Prats + Symington, los Prats son socios en Klein Constantia en Sudáfrica y Viña Aquitania en Chile.

IMPORTANTE: Este es un subasta recurrente. El/los número(s) de sello que ve en las fotos pueden diferir del/los que vienen en su botella."