Sandeman - 20 years old Tawny - Douro - 2 Botellas (0,75 L)

Sandeman 20 Años Tawny Port 2 x 0.75L
2 Botellas
Vino de Oporto

MAESTRO DE VINOS: Luis Sottomayor.

Premios/Recomendaciones
95 Puntos, Wine Enthusiast
95 Puntos, Tastings.com
93 Puntos, Falstaff
93 Puntos, Decanter World Wine Awards
93 Puntos, Wine & Spirits Magazine
93 Puntos, Gismondi On Wine
93 Puntos, Tom Cannavan
93 Puntos, Andreas Larsson - Probado
92 Puntos, Wine Spectator
18 Puntos, Vinho Grandes Escolhas
17 Puntos, Jancis Robinson

VARIEDADES DEL VINO: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca y Tinto Cão.

VINIFICACIÓN
Sandeman Porto Tawny 20 Años está producido por el método tradicional de vino de Oporto. Las uvas recogidas a mano pasan por despalillado y pisado antes de la fermentación, bajo temperatura controlada, con maceración de la piel para extraer los mejores componentes. La adición de alcohol vínico en el momento idóneo equilibra el cuerpo y el bouquet del vino. Este momento es elegido por el enólogo siguiendo un estricto control de temperaturas y densidades de fermentación, las cuales dependen de la variedad de vid, la maduración y la dulzura final requerida.
Los vinos permanecen en el Douro hasta la primavera siguiente, cuando son llevados a V. N. Gaia y entran en los siglos antiguos de Sandeman para su envejecimiento en botellas de roble, tal como exige el tradicional sistema de envejecimiento del Vino de Oporto. A lo largo de los años, los vinos excepcionales seleccionados para este Sandeman Porto Tawny 20 Años son probados y analizados cuidadosamente, limpiando de lías y realizando todas las correcciones que los catadores consideren necesarias. La mezcla final resulta de una selección rigurosa de vinos envejecidos entre 15 y 40 años, magistralmente combinados para mantener la identidad, estilo y consistencia únicos del Sandeman Porto Tawny 20 Años.

NOTAS DE CATA
Una combinación rica pero elegante de sabores: albaricoques secos, miel, frutos secos, especias, vainilla, crean un vino infinitamente complejo que se abre de forma suave y se desarrolla en la boca.

SERVICIO
Sandeman Porto Tawny 20 Años es delicioso servido ligeramente frío como acompañamiento elegante a un aperitivo abundante, como foie-gras, una quiche de queso fuerte, vol-au-vents salados o un gratinado de marisco. Perfecto con postres seleccionados como crème brûlée o tarte tatin, frutos secos o simplemente un durazno fresco. Un aperitivo elegante cuando se sirve frío. Sandeman Porto Tawny 20 Años está listo para beber y no requiere decantación, pero se beneficia de la aireación. Una vez abierto, debe consumirse dentro de 2-3 meses. Servir entre 12ºC-16ºC.

HISTORIA
Todo comenzó en 1790, cuando el hijo de 25 años de un próspero ebanista escocés pidió prestados 300£ a su padre para establecerse como comerciante de vinos en Londres. Este joven ambicioso fue George Sandeman, el fundador de Sandeman, que terminó estableciendo uno de los negocios de Oporto y Jerez más importantes del mundo. Desde sus inicios, Sandeman se especializó en estos dos grandes vinos fortificados ibéricos y, siguiendo una práctica habitual de la época, empezó a comerciar no desde oficinas propias, sino desde Tom’s Coffee House, en Birchin Lane, Londres. El negocio se acordaba con la “palabra de caballero” y George pronto ganó una reputación impecable, característica de The House of Sandeman hasta hoy.
En 1877, apenas un año después de la creación de la primera Ley de Registro de Marcas Comerciales en Inglaterra, la marca ‘GSC George Sandeman & Co.’ (en toneles Sandeman desde 1805) fue oficialmente registrada, siendo una de las marcas registradas más antiguas del mundo aún en uso.
Sandeman ha estado bajo la propiedad de Sogrape desde 2002, una destacada empresa familiar de vinos finos, fundada en 1942 en Portugal y que opera en cinco continentes. Sandeman se ha beneficiado de su know-how, inversiones y huella, especialmente en el Douro, donde Sogrape es propietaria de tierras y líder en la industria. Los múltiples premios y galardones recibidos por Sandeman Vintage Ports reflejan el excelente trabajo realizado en los últimos años.
Sandeman formó parte de la familia fundadora desde 1790 hasta 1952, cuando se convirtió en una empresa pública, antes de que Seagram tomara posesión en 1980. En 2000, cuando se vendió el negocio de bebidas de Seagram, Sandeman pasó brevemente a Pernod Ricard antes de su adquisición por Sogrape en 2002.

NOTA: Este es un lote de subasta recurrente. El/los número(s) de sello que ves en las fotos pueden diferir de los que aparecen en tu botella.