2015 Dom Pérignon - Champán Brut - 6 Botellas (0,75 L)

NOTA IMPORTANTE:
Las condiciones son siempre perfectas. Y además, todos los vinos que vendemos se mantienen en perfecto estado, en nuestros almacenes con control de temperatura a 13 y 17 °C, en posición horizontal y sin luz.

Productor: Dom Pérignon
Vino: Champagne Dom Pérignon Vintage 2015
Número de botellas: 6
Tamaño: 0,75 l
(uvas): Pinot Noir, Chardonnay
Premios:
Wine Spectator 95/100
James Suckling 95/100
Robert Parker 95/100

Champagne Brut Dom Pérignon es probablemente el vino espumoso más famoso del mundo, una etiqueta muy prestigiosa que se ha convertido en un referente internacional, sinónimo de lujo y excelencia francés. Su nombre rememora al legendario y célebre monje benedictino del siglo XVII al que la tradición atribuye la invención del Champagne y aún se produce en la histórica abadía benedictina de Hautvillers.
La historia moderna del Champagne Dom Pérignon comenzó en 1936, cuando Robert-Jean de Vogue, presidente de la casa Moët & Chandon, decidió crear una botella incomparable, seleccionando las mejores reservas de la añada de 1921. Desde entonces, el Dom Pérignon siempre ha sido un Champagne Millesimato producido únicamente en las mejores añadas. La producción actual es seguida y dirigida, desde la añada hasta la comercialización, por el chef de cave Richard Geoffroy, considerado uno de los mejores maestros en el arte del ensamblaje. Las uvas para la producción provienen del Grand Cru propiedad de la Maison, a las que se suma una parte de Pinot Noir cultivado en los viñedos de la abadía de Hautvillers, clasificada como Premier Cru. La vinificación tiene lugar en acero, con fermentación maloláctica completa, y la crianza sobre lías en la botella dura más de 6 años. Todo ello para crear una burbuja con cuerpo, complejidad, estructura y, sobre todo, clase, con un potencial de envejecimiento de más de 30 años. Cada botella representa una pieza única y prestigiosa y ninguna añada es igual a la otra, siempre confirmándose como una de las expresiones en oenología más significativas y emblemáticas del mundo.
Desde el enfoque olfativo, el Vintage Brut Dom Pérignon Champagne es intenso, rico y complejo, con una mineralidad típica en primer plano acompañada por una sinfonía de fruta confitada, cítricos, miel, especias tostadas y mucho más. Poco a poco se revelan las notas debidas a las uvas Chardonnay, agradablemente mantequilladas, cálidas y envolventes. En boca se revela un equilibrio impecable, entre la finura cremosa de las burbujas, la roundness del cuerpo, la frescura mineral del terroir y la riqueza del sabor, siempre noble y sereno, nunca excesivo. En resumen, se trata de una etiqueta de relevancia histórica y del más alto nivel de calidad: una magia que nunca deja de asombrar y que contiene el encanto secreto de esa primera cuvée desarrollada por el Abad Pierre Pérignon en el lejano 1668.

Para las cápsulas, los niveles y la etiqueta verifican las fotografías.