Macallan Edition No. 3 - 700 ml

El Macallan Edition No.3
La tercera edición de la serie Edition centrada en la madera de The Macallan contó con el maestro perfumista Roja Dove y el maestro elaborador de whisky Bob Dalgarno para crear un whisky utilizando sus conjuntos de habilidades muy particulares. Dove definió el perfil de sabor de la Edition No. 3 usando la misma fórmula que emplearía para un perfume: identificar aromas complementarios y equilibrarlos con una nota de “contrapunto”. El líquido resultante es una mezcla de seis toneles de roble americano y europeo, con notas deliciosamente dulces y florales al inicio.

Notas de cata del Productor
Nariz
Recordando a un perfume fino, la nariz se abre con helado de vainilla, roble recién cortado y flores delicadas. El aceite de naranja aporta una grandiosidad sutil, mientras el jengibre, la canela y la nuez moscada aparecen y desaparecen en diversas formas. La vainilla aporta dulzura, llevando las frutas cítricas hacia delante y luego permitiendo que aparezca el chocolate. El roble bruñido ofrece un final suave.

Paladar
Fruta dulce, vainilla y un rico bizcocho de frutas con indicios de albaricoque, pera y una crujiente manzana verde. Pistas de jengibre y canela se equilibran con un ligero final de roble resinoso.

Final
Largo, dulce y afrutado, dejando una impresión duradera en los sentidos.

Caja de daño menor, lado izquierdo.