Bomberger's Declaration - 2022 Release - Batch L22G2149 - 108 Proof - 700 ml - 2 botellas

El segundo de dos nombres heredados con el resurgimiento de la marca Michter’s, Bomberger’s Declaration es un bourbon de Kentucky Straight de edición limitada y lote pequeño. Lanzado de forma anual desde 2015, se creó para conmemorar a Abraham Bomberger y su famoso Bomberger’s Distillery, que luego se convirtió en la Michter’s Distillery original en Schaefferstown, PA. Originalmente Bomberger era un holandés de Pensilvania que tenía lazos con la familia Shenk y adquirió la Shenk’s Distillery en algún momento de 1860. La Bomberger’s Distillery funcionó hasta la Prohibición en 1919, tras lo cual pasó por muchas manos mientras producía algunos de los whiskies más legendarios del mercado.

Como con su otra marca heredada, Shenk’s Homestead, Bomberger’s Declaration ofrece al Maestro Destilador de Michter’s y a su Maestro de Maduración la oportunidad de innovar y elaborar whiskies verdaderamente únicos que van más allá del perfil de sabor objetivo de Michter’s mediante el uso de una variedad de técnicas, como acabados de madera especiales, mashbills interesantes, etc. Para el lanzamiento de este año, Andrea Wilson y su equipo dedicado, una vez más seleccionaron a mano barriles de bourbon de Kentucky Straight (conforme a los estándares de calidad de Michter’s en envejecimiento en madera naturalmente sazonada y aire seca durante más de 3 años) y los mezclaron con bourbon de Kentucky Straight que había sido envejecido durante un periodo de tiempo en barricas de roble Chinquapin (Quercus Muehlenbergii) con un char personalizado para acentuar los sabores ricos que aporta esta especie de roble. Otro aspecto interesante de este bourbon es que se embotella a 108 pruebas, lo que está bastante en la zona de barrel-proof para Michter’s.

Estos son números de botella 13 y 231