Funda de cuchillo - Japón - 1990-2000

Impresionante cuchillo deba japonés vintage de calidad excepcional, restaurado profesionalmente y afilado con precisión. Con una longitud total de 32 cm, este cuchillo se siente poderoso y perfectamente equilibrado en la mano — ideal para trabajos de precisión y para filetear pescado.

La hoja muestra una línea de hamon clara y elegante, característica del temple diferencial tradicional. Esto apunta a un proceso de forja de alta calidad en el que la dureza y la flexibilidad se combinan de forma óptima — exactamente lo que se espera de un cuchillo de calidad japonés.

El filo de un solo lado (single bevel) lo hace especialmente adecuado para cortes precisos y controlados. Gracias a la restauración profesional, el cuchillo está listo para su uso inmediato, con un filo excepcionalmente afilado y duradero.

El mango de madera con una apariencia clásica ofrece un agarre cómodo y estable y forma un hermoso conjunto con la hoja.
Una pieza excelente tanto para el chef profesional como para el coleccionista — un cuchillo japonés auténtico en el que artesanía, rendimiento y estética se unen.