Appleton 1994 Velier - Hearts Collection - b. 2020 - 70 cl

The Appleton Estate 1994 Hearts Collection no es solo un ron, sino una pieza de la historia de la destilación jamaicana. Es parte de una serie legendaria nacida del encuentro entre Joy Spence, la primera maestra mezcladora del mundo, y Luca Gargano, patrocinador de Velier y conocido 'cazador' de rones raros. Esta botella representa una pequeña revolución para Appleton Estate. Durante siglos, la destilería ha basado su estilo en la 'mezcla' de rones producidos tanto en columnas como en alambiques. La Hearts Collection marca la primera vez que se lanzan rones 100% destilados en alambiques de cobre discontinuos, lo que confiere al destilado una estructura y un aroma mucho más profundos y complejos. Destilado en 1994 y embotellado en 2020, este ron ha estado reposando durante 26 años en las cálidas tierras de Jamaica. Este envejecimiento 'tropical' es extremadamente intenso: el calor acelera la interacción entre el líquido y la madera en las barricas de roble americano, haciendo que un año en Jamaica equivalga a unas tres años de envejecimiento en Europa. Siendo una edición limitada de solo 3,000 botellas, extraídas de solo 12 barricas seleccionadas, es hoy un objeto de deseo para coleccionistas de todo el mundo.