2016 Arnaldo-Caprai Cinquant'Anni - Umbría Riserva - 1 Botella (0,75 L)

Es el vino que celebra los 50 años de la bodega Arnaldo Caprai, una "edición especial" de Montefalco Sagrantino suntuoso desde la preciada etiqueta de oro puro del artista Paolo Canevari (creada por la antigua empresa florentina Giusto Manenti Battiloro), inspirada en la "boda mística de Santa Catalina de Alejandría" de Benozzo Gozzoli, conservada en Terni, en el Museo Aurelio De Felice. Pero no solo eso. Es la forma de recorrer los acontecimientos de una de las marcas simbólicas de la enología italiana, capaz de sostener todo un territorio, un enfoque empresarial moderno, sociedad verde, cultura, turismo y arte, redescubriendo, realzando y diseñando un nuevo escenario partiendo de un vino antiguo, símbolo de Umbría, pero que estuvo en peligro de desaparecer. Para celebrar este viaje virtuoso, la bodega Montefalco ha preparado un verdadero objeto de colección en edición limitada (2.600 botellas), que proviene de un Cru (Monte della Torre), con la firma enológica de Michel Rolland. El resultado es excepcional. A la vista, el vino, envejecido en madera pequeña durante 24 meses, presenta un color rojo rubí impenetrable con reflejos azules, introduciendo un bagaje aromático de frutos negros, especias y cacao. En boca es absoluto: taninos muy dulces y grasos poblan un desarrollo pleno y envolvente, que continúa en retornos balsámicos. No es un vino, sino un evento. ¿Combinación? Absoluta, seria, sublime meditación