cona - Cafetera (3) - Cona - Metal, Vidrio

Cafetera Cona, cafetera icónica del diseño de los años 50.
Altura 38 cm
La cafetera cuenta con su fuente de calor. Está completa.
La cafetera Cona, también llamada cafetera de sifón o de depresión, es un aparato emblemático en el mundo del café, reconocida por su diseño elegante y su modo de funcionamiento único, a medio camino entre la química y la artesanía.
El principio se basa en la física de las presiones:

El agua se calienta en el recipiente inferior, lo que genera vapor y hace subir el agua al recipiente superior.
El café molido se mezcla en ese recipiente superior, donde tiene lugar la infusión.
Cuando se retira la fuente de calor, el enfriamiento crea una depresión en el recipiente inferior, aspirando el café infusionado a través de un filtro. Los residuos quedan en el recipiente superior.
La cafetera Cona fue inventada por el químico británico Robert Napier a principios de la década de 1900. Presentó una patente en 1910 para un sistema innovador de preparación del café basado en el principio de sifón o de depresión. La marca Cona, que deriva de la contracción de "Conical", se fundó para comercializar este aparato.
Lo que distingue la cafetera Cona de las demás cafeteras de sifón es su diseño refinado y el énfasis en la calidad de los materiales, especialmente el uso de vidrio borosilicato. A lo largo de las décadas, la Cona se ha convertido en un símbolo de lujo y elegancia, apreciada por los aficionados al café y los coleccionistas. Sigue fabricándose en Inglaterra, perpetuando una tradición artesanal y una experiencia de preparación de café única.