Giusti Giuseppe - Vinagre balsámico - 5 - 250ml

ACETO BALSÁMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, LA MÁS ANTIGUA ACETAIA DE ITALIA.

Desde el siglo XVII la familia Giusti cuida su Vinagre Balsámico, traspasando una receta que se traduce en complejas armonías de sabor y en productos de excelencia apreciados en todo el mundo.
Un precioso cofre de madera contiene cinco botellas de 250 ml. de preciadísimo ACETO BALSÁMICO DI MODENA IGP.

1 BOTELLA "UNA MEDALLA DE PLATA" 250 ML.
Caracterizado por un rico aroma y por una buena y redonda acidez balsámica, la “Medalla de Plata” representa un producto fuertemente aromático, capaz de realzar con su intensidad el sabor de los platos a los que se añade. Para usar tanto en crudo como en cocina.
Ingredientes: Mosto de uvas cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En toneles de roble francés de 1900 con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles centenarios.

1 BOTELLA "DOS MEDALLAS DE ORO - EL CLÁSICO" 250 ML.
Producto histórico de la Acetaia Giusti, “el Clásico” es un balsámico de gran versatilidad, tanto para uso en cocina como directamente en crudo. De buena densidad y excelente equilibrio agro-dulce, se caracteriza por notas de fruta madura y toques de regaliz y pimienta negra.
Ingredientes: Mosto de uvas cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En barricas, con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles centenarios.

1 BOTA (B) "TRES MEDALLAS DE ORO - RICCARDO GIUSTI" DE 250 ML.
Dedicado al antepasado que inventó la receta a principios del siglo XX, nace de mostos de uvas maduras y pasificadas. Aromas de confituras de ciruelas y fruta roja se entrelazan con toques de miel y vainilla en este balsámico de gran densidad y dulzura, perfecto para condimentar crudo los más diversos tipos de preparaciones, desde lo dulce hasta lo salado.
Ingredientes: Mosto cocido de uvas tardías deshidratadas; vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En barriques, con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles centenarios.

1 BOTELLA "CUATRO MEDALLAS DE ORO - CUARTO CENTENARIO" DE 250 ML.
Nacido para celebrar los 400 años de la familia Giusti, el “Cuarto Centenario” es un balsámico extremadamente corpóreo, rico en aromas y fragancias de fruta madura acompañadas de notas de tabaco, café tostado y recuerdos de madera que derivan del largo envejecimiento.
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En baterías de viejos toneles que datan de 1800-1900. Extracción de una cantidad limitada una vez al año.

1 BOTA (B) "CINCO MEDALLAS DE ORO - BANDA ROJA" DE 250 ML.
Orgullo del arte acetiero Giusti, el “Banda Roja” representaba el regalo personal del tío Giuseppe a los actuales miembros de la familia. De gran cuerpo y espesor, se distingue por una inconfundible complejidad y riqueza aromática. Se destacan entre otras, notas de ciruelas, cerezas negras y una dulce especiada infusionada por los anticuísimos muebles en los que ha permanecido, que persiste largo tras el degustación.
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En baterías de antiguas boticellas que datan de 1700-1800. Extracción de una cantidad limitada una vez al año.