C. da Silva - Dalva - 10 Years Old Dry White - Douro - 6 Botellas (0,75 L)

TENGA EN CUENTA: Este es una subasta recurrente. El/los número(s) de sello que ve en las fotos podría(n) diferir de los que tiene en su botella(s).

C. da Silva, Dalva 10 Años de Dry White Port 6 x 0,75 L

En 1933, recién llegado de Brasil, Clemente da Silva realizó su sueño de toda la vida, creando una casa de vinos excelente que lo llevaría a la globalización de su negocio: C. da Silva – derivado de la abreviatura de su nombre. Un año después registró la marca Dalva, que resulta de la contracción “da Silva”. Con un sonido sencillo y muy portugués, el éxito era fácil de lograr en distintos mercados.

Buscando una actividad en la que invertir el capital de su empresa en Brasil, el joven emprendedor aprovecha la estrecha colaboración con la empresa Corrêa Ribeiro e Filhos, fundada en 1862 y propiedad de la familia de su esposa, para constituir sus existencias iniciales y dar los primeros pasos en el negocio, con Vinos de Oporto Vintage de 1896, 1912 o 1920 que se hicieron famosos.

Combinando conocimientos y técnicas centenarias con nuevas tecnologías e innovación, la cartera de Dalva es única y distinta, presentando una oferta inigualable de Vinos de Oporto de Colheita, que incluyen ediciones únicas y limitadas, los clásicos Vinos de Oporto Vintage, y una gama exclusiva de una colección de Vinos de Oporto Blancos, que culmina en la colección de Blancos Dorados y Blancos Secos envejecidos y fechados.

ENÓLOGO: José Manuel Sousa Soares.

Premios/RECOMENDACIONES
87 puntos, Wine Enthusiast
16,5 puntos, Vinhos Grandes Escolhas

VARIEDADES DE VINO: Tradicionales del Douro, como Touriga Nacional, Touriga Franca y Sousão.

VINIFICACIÓN
Vinificado de forma tradicional que incluye la adición de brandy de origen vitivinícola para interrumpir la fermentación, dejando el vino con alrededor de 50 gramos de azúcar. Este Oporto Blanco Seco de 10 Años elaborado a partir de una selección de vinos de alta calidad, de diferentes añadas y envejecidos en botas, tiene un color dorado, revelando el perfil de un vino de 10 años al degustarlo.

NOTAS DE CATA
Color dorado brillante, este Blanco Seco revela un aroma marcado a nueces y almendras asadas, envuelto en sutilezas de menta, ofreciendo una vivacidad sorprendente. Suave y fresco en boca, sorprende por su elegante retrogusto, con dulzura equilibrada.

SERVICIO
Excelente con quesos de intensidad media, vol-au-vent salados o postres (helado y diversos pasteles). Servir a una temperatura entre 12°C y 14°C. Consumir con moderación.