2009 Roagna Pajè - Barbaresco DOCG - 1 Botella (0,75 L)

La familia Roagna dirige un domaine histórico del pueblo de Barbaresco (Piamonte). Empezó a elaborar vino seco hacia 1880, cuando la región estaba en manos de los licoristas del norte de Italia. Gracias a una ampliación en 1989, la bodega produce hoy Barbarescos pero también Barolo. Los viñedos se extienden sobre unas quince hectáreas repartidas, en partes iguales, entre Barolo y Barbaresco. Esta región piamontesa de las Langhe, de laderas verdeantes y onduladas, y de pequeños viñedos con características particulares, recuerda en muchos aspectos la especificidad borgoñona de los «climats». El estilo de los vinos, muy finos, y el importante potencial de guarda de los crus prolongan este mimetismo.

Diplomado en enología, Luca vino su primer añada en 2001. Se inclina hacia extracciones largas y suaves, a su juicio adecuadas para la uva nebbiolo. Las dosis de azufre son bajas, no exceden 35 mg/l, y, aunque no esté certificado, la bodega adopta métodos biológicos.

Muchos de los que han tenido la suerte de probar los vinos de la bodega Roagna guardan un recuerdo deslumbrante. No cabe duda de que la reputación de Luca Roagna trasciende con mucho las fronteras italianas, y la de un círculo reducido de aficionados avispados. ¡Y estamos aquí para velar para que eso continúe!

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A propósito de la cuvée
Expuesta al sur - suroeste, la parcela de 1,83 hectáreas de nebbiolo de la viña Pajè dispone de un terroir de muy alto contenido en caliza. La colina de Pajè es típica del paisaje local de Barbaresco: frente al río Tanaro y su influencia templadora, y protegida de los vientos gracias a las otras colinas. Situado a 230 metros de altitud, el lugar es ideal para el cultivo del nebbiolo. La edad media de las vides ronda los 50 años. El cultivo es respetuoso con los suelos, con un enfoque biológico (no certificado).

En bodega, la vinificación es tradicional de Barbaresco, con maceraciones relativamente largas pero una crianza controlada para no marcar demasiado el vino. Esta cuvée ofrece una gran finura aromática allando frescura y pureza. En nariz se encuentran notas de frutos rojos y regaliz; en boca tiene buena estructura, con una acidez que aporta equilibrio a este bonito vino.