Herramienta

Una cremagliera para chimenea, conocida históricamente también como cadena regulable para chimenea o trammel en inglés, un antiguo instrumento de cocina forjado a mano en hierro forjado. Este utensilio se colgaba dentro del gran hogar doméstico, usualmente enganchado a una viga o a una grúa de chimenea. Su función principal era regular la distancia entre el caldero o la olla y las llamas subyacentes. Los grandes dientes en sierra permiten mover el gancho inferior a distintas alturas, elevando o bajando el recipiente, se podía controlar fácilmente la temperatura de cocción de los alimentos, pasando de un hervor rápido a una cocción lenta.
Dimensiones cerradas cm 70
abiertas cm 95