2017 Dom Pérignon - Champán Brut - 3 Botellas (0,75 L)
05
días
18
horas
26
minutos
53
segundos
8 personas más están mirando este objeto
 | 370 € | |
|---|---|---|
 | 350 € | |
| 320 € | |
Protección del Comprador de Catawiki
Tu pago está protegido con nosotros hasta que recibas tu objeto.Ver detalles
Trustpilot 4.4 | 133888 valoraciones
Valoración Excelente en Trustpilot.
Tres botellas de Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne, 0,75 L cada una, de Champagne AOC, línea Moët & Chandon Dom Pérignon, aproximadamente 55% Chardonnay y 45% Pinot Noir, 12,5% ABV, crianza sobre lías de unos 6 años, dosage Brut y vinificación en acero.
Resumen redactado con la ayuda de la IA
Descripción del vendedor
Dom Pérignon Vintage 2017 – Hoja Técnica
Información General
Denominación: Champagne AOC
Productor: Moët & Chandon (línea Dom Pérignon)
Añada: 2017
Categoría: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Variedades de uva: Chardonnay, Pinot Noir
Mezcla (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcohol: 12.5% ABV
Tamaño de la botella: 750 ml
Elaboración y Envejecimiento
Cosecha selectiva debido a las condiciones difíciles de la añada
Vinificación en acero inoxidable (sin influencia de roble)
Envejecimiento: Mínimo ~6 años sobre lías (maduración extendida)
Dosaje: Brut (dosaje bajo, equilibrio preciso)
Resumen de la añada 2017
Marcada por heladas primaverales y un verano seco y cálido
Bajas rendimientos, mayor concentración
Estilo resultante: estructurado, preciso, impulsado por la tensión en lugar de opulento
Notas de cata
Apariencia: Tonos dorados pálidos con burbuja muy fina y persistente
Rasgos olfativos:
Frutos de hueso (albaricoque, ciruela)
Rasgos cítricos
Notas florales
Evoluciona hacia brioche, frutos secos tostados, ligero especiado y notas minerales
Paladar:
Ataque cremoso pero firme
Acidez vibrante
Capas con fruta madura, cítricos y matices salinos/minerales
Final: Largo, elegante, ligeramente ahumado y salino
Análisis de estilo
La añada 2017 expresa:
Más frescura y linealidad que añadas más cálidas (p. ej., 2009)
Fuerte equilibrio entre riqueza y tensión
Un perfil distintivamente gastronómico
Maridaje
Ostras y mariscos crudos
Crustáceos (langosta, cigala)
Platos finos de pescado con salsas a base de mantequilla
Foie gras
Potencial de envejecimiento
Beber ahora con aireación o decantación
Ventana óptima: 2027 – 2040+
Evolucionará hacia una complejidad con miel, tostado y especias
Posicionamiento en el mercado
Posicionado como un Champagne de prestigio de referencia, combinando poder de marca con calidad constante
Dom Pérignon Vintage 2017 – Hoja Técnica
Información General
Denominación: Champagne AOC
Productor: Moët & Chandon (línea Dom Pérignon)
Añada: 2017
Categoría: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Variedades de uva: Chardonnay, Pinot Noir
Mezcla (aprox.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alcohol: 12.5% ABV
Tamaño de la botella: 750 ml
Elaboración y Envejecimiento
Cosecha selectiva debido a las condiciones difíciles de la añada
Vinificación en acero inoxidable (sin influencia de roble)
Envejecimiento: Mínimo ~6 años sobre lías (maduración extendida)
Dosaje: Brut (dosaje bajo, equilibrio preciso)
Resumen de la añada 2017
Marcada por heladas primaverales y un verano seco y cálido
Bajas rendimientos, mayor concentración
Estilo resultante: estructurado, preciso, impulsado por la tensión en lugar de opulento
Notas de cata
Apariencia: Tonos dorados pálidos con burbuja muy fina y persistente
Rasgos olfativos:
Frutos de hueso (albaricoque, ciruela)
Rasgos cítricos
Notas florales
Evoluciona hacia brioche, frutos secos tostados, ligero especiado y notas minerales
Paladar:
Ataque cremoso pero firme
Acidez vibrante
Capas con fruta madura, cítricos y matices salinos/minerales
Final: Largo, elegante, ligeramente ahumado y salino
Análisis de estilo
La añada 2017 expresa:
Más frescura y linealidad que añadas más cálidas (p. ej., 2009)
Fuerte equilibrio entre riqueza y tensión
Un perfil distintivamente gastronómico
Maridaje
Ostras y mariscos crudos
Crustáceos (langosta, cigala)
Platos finos de pescado con salsas a base de mantequilla
Foie gras
Potencial de envejecimiento
Beber ahora con aireación o decantación
Ventana óptima: 2027 – 2040+
Evolucionará hacia una complejidad con miel, tostado y especias
Posicionamiento en el mercado
Posicionado como un Champagne de prestigio de referencia, combinando poder de marca con calidad constante
Datos
Vintage
2017
Productor
Dom Pérignon
Clasificación
Brut
Número de botellas
3
Formato de la botella
Botellas (0,75 L)
País de origen
Francia
Región
Champán
Estado del corcho / cápsula
Cápsula de metal completamente intacta
Vendido por
