Giusti Giuseppe - Vinagre balsámico - 5 - 250ml

ACETO BALSÁMICO DE MODENA GIUSEPPE GIUSTI DESDE 1605, EL ACETO MÁS ANTIGUO DE ITALIA.

Desde el siglo XVII la familia Giusti cuida su Aceto Balsámico, transmitiendo una receta que se traduce en complejas armonías de sabor y en productos de excelencia apreciados en todo el mundo.
Un valioso cofre de madera contiene cinco botellas de 250 ml. de el muy precioso ACETO BALSÁMICO DE MODENA IGP.

1 BOTELLA "UNA MEDALLA DE PLATA" 250 ML.
Caracterizada por un aroma rico y una acidez balsámica buena y redonda, la “Medalla de Plata” representa un producto fuertemente aromático, capaz de realzar con su intensidad el sabor de los platos a los que se añade. Para usar tanto crudo como en cocción.
Ingredientes: Mosto de uvas cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En tonneaux de roble francés de 1900 con la adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles centenarios.

1 BOTA BOTTIGLIA "DOS MEDALLAS DE ORO - EL CLÁSICO" 250 ML.
Producto histórico de la Acetaia Giusti, “el Clásico” es un balsámico de gran versatilidad, tanto para uso en la cocina como directamente crudo. De buena densidad y excelente equilibrio agro-dulce, se caracteriza por notas de fruta madura y toques de regaliz y pimienta negra.
Ingredientes: Mosto de uvas cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En barricas, con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles centenarios.

1 BOTA BOTTIGLIA "TRES MEDALLAS DE ORO - RICCARDO GIUSTI" DE 250 ML.
Dedicado al ancestro que ideó la receta a comienzos del siglo XX, nace de mostos de uvas maduras y pasificadas. Aromas de confituras de ciruelas y fruta roja se entrelazan con notas de miel y vainilla en este balsámico de gran densidad y dulzura, perfecto para condimentar crudo los más diversos tipos de preparaciones, desde lo dulce hasta lo salado.
Ingredientes: Mosto cocido de uvas tardías deshidratadas sobre rejillas; vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En barricas, con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles centenarios.

1 BOTA BOTTIGLIA "CUATRO MEDALLAS DE ORO - QUARTO CENTENARIO" DE 250 ML.
Nacido para celebrar los 400 años de la familia Giusti, el “Cuarto Centenario” es un balsámico extremadamente corpulento, rico en aromas y fragancias de fruta madura acompañados de notas de tabaco, café tostado y toques de madera que derivan del largo envejecimiento.
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En baterías de viejas botellitas que remontan a 1800-1900. Extracción de una cantidad limitada una única vez al año.

1 BOTA BOTTIGLIA "CINCO MEDALLAS DE ORO - BANDA ROJA" DE 250 ML.
Orgullo del arte acetero Giusti, el “Banda Roja” representaba el regalo personal del tío Giuseppe a los actuales miembros de la familia. De gran cuerpo y espesor, se distingue por una inconfundible complejidad y riqueza aromática. Se destacan entre otras, notas de ciruelas, cerezas negras y una dulce especiada infusionada por los anticuísimos muebles en los que ha reposado, que persiste largo después del degustar.
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En baterías de antiguas botellitas que remontan al 1700-1800. Extracción de una cantidad limitada una única vez al año.