Funda de cuchillo - Japón - 2010-2020

Hermoso cuchillo yanagiba japonés vintage, con diseño tradicional japonés y elegantes marcas kanji en la hoja. Este elegante cuchillo largo para filetear está especialmente diseñado para cortes extremadamente precisos y tradicionalmente utilizado para sushi, sashimi y preparaciones delicadas de pescado.

El cuchillo tiene una longitud total de aproximadamente 34 cm y dispone de una hoja delgada y larga que es muy afilada. Gracias a la geometría fina, se desliza sin esfuerzo a través del pescado, la carne y los ingredientes delicados. La empuñadura de madera es cómoda en la mano y aporta al cuchillo una apariencia auténtica y atemporal.

La hoja exhibe una hermosa pátina vintage y signos normales de uso acordes a la edad y al uso, lo que encaja perfectamente con el encanto de las herramientas de cocina japonesas tradicionales.

Un pieza preciosa tanto para coleccionistas como para aficionados a los cuchillos japoneses de calidad.
Indicado para el cocinero aficionado, chef o coleccionista que valore la simplicidad, la precisión y la calidad de los cuchillos japoneses.