Cantillon - Drogone Lambic - 75 cl
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Cantillon Drogone Lambic, botella de 75 cl, Bélgica; edición Drogone Lambic; 1 botella.
Resumen redactado con la ayuda de la IA
Descripción del vendedor
Brasserie Cantillon x Cantina Giardino – Drogone Lambic (75 cl)
Brasserie Cantillon
Drogone Lambic es una colaboración rara y muy original entre la legendaria Brasserie Cantillon, con sede en Bruselas, y la bodega italiana de vinos naturales Cantina Giardino.
Esta mezcla experimental y expresiva combina lambic fermentado espontáneamente durante 3 años con hollejo de uva Aglianico, previamente macerado durante tres meses en toneles de castaño. El resultado es una creación híbrida que une los mundos del lambic belga tradicional y del vino natural del sur de Italia.
La adición de Aglianico (alrededor de 300 g/L de uvas utilizadas) aporta una dimensión vinosa distintiva: estructura, profundidad en frutos oscuros y complejidad aromática, superpuesta a la acidez clásica de Cantillon y al perfil de fermentación salvaje.
Perfil de cata
Drogone ofrece un perfil aromático altamente evolutivo:
* cereza roja madura, mora y ciruela del Aglianico
* ralladura de cítricos y manzana verde de la base de lambic
* notas terrosas, funky y de establo, típicas de la fermentación espontánea
* sutil influencia de madera y castaño del envejecimiento en barril
En boca, es seca, vibrante y de estructura marcada, con un complejo juego entre acidez, riqueza frutal y agarre tánico de las pieles de uva. La textura es inusual y lamina, combinando la acidez cervecera con la estructura vinosa.
Potencial de envejecimiento
Esta es una cerveza viva diseñada para evolucionar. Puede desarrollarse significativamente con el tiempo, ganando profundidad oxidativa, notas de frutos secos y mayor complejidad durante la próxima década.
Almacenamiento y envío
La botella se ha conservado en condiciones de bodega perfectas a temperatura estable (rango recomendado 12–15 °C), asegurando una preservación óptima.
Se embalará cuidadosamente en envoltorio protector reforzado para garantizar un transporte y entrega seguros en perfectas condiciones.
Una creación verdaderamente que rompe límites, que muestra el punto de encuentro entre la maestría de Cantillon en fermentación espontánea y la filosofía de elaboración de vinos naturales expresiva de Cantina Giardino.
Brasserie Cantillon x Cantina Giardino – Drogone Lambic (75 cl)
Brasserie Cantillon
Drogone Lambic es una colaboración rara y muy original entre la legendaria Brasserie Cantillon, con sede en Bruselas, y la bodega italiana de vinos naturales Cantina Giardino.
Esta mezcla experimental y expresiva combina lambic fermentado espontáneamente durante 3 años con hollejo de uva Aglianico, previamente macerado durante tres meses en toneles de castaño. El resultado es una creación híbrida que une los mundos del lambic belga tradicional y del vino natural del sur de Italia.
La adición de Aglianico (alrededor de 300 g/L de uvas utilizadas) aporta una dimensión vinosa distintiva: estructura, profundidad en frutos oscuros y complejidad aromática, superpuesta a la acidez clásica de Cantillon y al perfil de fermentación salvaje.
Perfil de cata
Drogone ofrece un perfil aromático altamente evolutivo:
* cereza roja madura, mora y ciruela del Aglianico
* ralladura de cítricos y manzana verde de la base de lambic
* notas terrosas, funky y de establo, típicas de la fermentación espontánea
* sutil influencia de madera y castaño del envejecimiento en barril
En boca, es seca, vibrante y de estructura marcada, con un complejo juego entre acidez, riqueza frutal y agarre tánico de las pieles de uva. La textura es inusual y lamina, combinando la acidez cervecera con la estructura vinosa.
Potencial de envejecimiento
Esta es una cerveza viva diseñada para evolucionar. Puede desarrollarse significativamente con el tiempo, ganando profundidad oxidativa, notas de frutos secos y mayor complejidad durante la próxima década.
Almacenamiento y envío
La botella se ha conservado en condiciones de bodega perfectas a temperatura estable (rango recomendado 12–15 °C), asegurando una preservación óptima.
Se embalará cuidadosamente en envoltorio protector reforzado para garantizar un transporte y entrega seguros en perfectas condiciones.
Una creación verdaderamente que rompe límites, que muestra el punto de encuentro entre la maestría de Cantillon en fermentación espontánea y la filosofía de elaboración de vinos naturales expresiva de Cantina Giardino.
Datos
Lote mixto
No
Número de botellas
1
Cervecería
Cantillon
País
Bélgica
Edición
Drogone Lambic
Tamaño
75 cl
% de alcohol
7,50
Vendido por
