A.J. Iversen - Botellero - Madera - pupitre original de 1978

A la venta:

Original estante para vino de 1978 de la casa de Champagne Tailliet. Estado de uso excelente, óxido en la bisagra y la cadena, como se espera.

Un pupitre es un estante de madera para vino en el que se colocan botellas de Champagne boca abajo para que tenga lugar la remuage. Durante la remuage, las botellas durante la segunda fermentación en botella se giran unos pocos grados a diario y se colocan cada vez más en posición vertical.

Esta remuage es parte de la méthode traditionnelle, el método tradicional de producción de Champagnes, y aporta una burbuja natural y refinada en el vino.

¡Imprescindible para cualquier bodega de vino seria!