2019 Joaquin Piante A Lapio - Campania - 1 Botella (0,75 L)

93 puntos Vinous

El Fiano Piante a Lapio 2018 es imposible de ignorar, con un cascada de hierbas mentoladas y sorbete de cítricos que acentúan la nectarina recién cortada. Esto suaviza el paladar con texturas sedosas, casi aceitadas, perfectamente contrarrestadas por un núcleo de acidez picante a medida que frutos de hueso maduros y toques de jengibre se suceden. Termina largo, pero notablemente fresco y potente, dejando un aire de mentol y especias confitadas que persiste. Este es el Fiano en su máximo esplendor. El Piante a Lapio proviene de Fiano de 80 a 100 años plantado en suelos volcánicos de alta altura. Se fermenta de forma espontánea en toneles de castaño y acacia y se envejece en esos mismos recipientes durante casi cinco años. - Por Eric Guido en marzo de 2024

El “Piante a Lapio” de Raffaele está verdaderamente fuera de cualquier categoría. Hecho de Fiano de 80 a 100 años plantado en los suelos volcánicos de alta altitud de Lapio, se fermenta de forma espontánea en toneles de castaño y acacia de bosques locales, y se envejece en esos mismos recipientes durante casi cinco años sin rellenar. Increíblemente, desarrolla un velo de levadura tal como lo haría un vino de Jura, aunque “Piante a Lapio” está notablemente menos marcado por elementos derivados del velo que un Jura Savagnin. Este régimen de envejecimiento poco ortodoxo se manifiesta en una combinación de amplitud y salinidad, pero notas típicas de la variedad como confitura de limón y jazmín logran resonar con intensidad a través de las múltiples capas del vino. Un testimonio asombroso de la visión única de Raffaele, “Piante a Lapio” evita cualquier rastro de artificio y se presenta como una creación verdaderamente singular y profunda.