Cattani - Vinagre balsámico - 1 L

Lote compuesto por una botticella en roble de capacidad 1 litro, de una botella de 1 litro de Vinagre Balsámico de Módena IGP y de una pipeta de vidrio soplado, producida por CASA DEL BALSAMICO MODENESE, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

El lote propuesto prevé el uso del Vinagre Balsámico de Módena IGP vertiéndolo dentro del barrilito de roble para continuar el proceso de envejecimiento, mejorando así sus características en términos de sabor y aroma.
La barrica en roble, dotada del soporte sobre el que apoyarla, ha sido acetificada por el fabricante y está, por tanto, lista para recibir en su interior el vinagre balsámico contenido en la botella, permitiendo así a quien se adjudique el lote disponer en su hogar, o en su local, de las mismas condiciones de afinamiento que una acetaía modenese.
La extracción del vinagre balsámico se realiza mediante una elegante pipeta de vidrio soplado para respetar las mismas acciones de muestreo y degustación que se llevan a cabo en las antiguas acetaías en las que se elabora el precioso Vinagre Balsámico de Módena.
El Vinagre Balsámico de Módena contenido en la botella de un litro tiene un envejecimiento de cinco años y es apto para acompañar platos tanto salados como dulces.