1973 Dom Pérignon - Champán Brut - 1 Botella (0,75 L)

Vendiéndo esta botella especial y muy rara de Dom Pérignon de la colección privada.
Esta añada se mencionó en varias películas taquilleras como «Meet Joe Black».

Esta botella se vende con la caja original de Dom Pérignon, pero de una añada diferente (1992). La caja original se perdió.

Apariencia:
El color se presenta como un dorado profundo y cálido con sutiles reflejos ámbar, signo de décadas de maduración. El perlage es fino y contenido, pero aún perceptible, con un delicado velo de burbujas que ascienden lentamente en la copa.

Olfato:
El bouquet se despliega con complejidad y capas. Notas dominantes de albaricoque seco, pan de miel y caramelo, acompañadas de una base especiada de azafrán, almendras fileteadas y un toque de oxidación que recuerda a volúmenes de biblioteca encuadernados en cuero antiguo. Toques sutiles de galleta, pan tostado y un susurro de hongo subrayan su elegante envejecimiento.

Paladar:
En el paladar, emerge un equilibrio armónico entre dulzor maduro y acidez, contenido pero presente. Predominan sabores de cítricos confitados, avellana y una mezcla de miel, complementados por acentos minerales y una textura ligeramente salina que recuerda al aire del mar. La estructura es sedosa y cremosa, ofreciendo una sensación en boca casi aterciopelada suavemente animada por la fina perlage.

Final:
El final es duradero, dejando vestigios de frutos secos tostados, vainilla y un toque de naranja amarga. Un toque final de especia y una nota terrosa ligera añaden profundidad, invitando a la contemplación.

¡Buena suerte!