Sam Adams - Edición limitada 2015 - 75 cl

Samuel Adams edición 2015
como nuevo con caja original

About Samuel Adams Utopias

Para los fanáticos de la cerveza, Samuel Adams Utopias se ha convertido en una de las cervezas más buscadas del mundo. Pensada para saborearse como un cognac o un oporto finos, Utopias es una cerveza extrema rica y no carbonatada, reconocida por su extraordinario perfil de sabor. Utopias tiene aromas a madera, toffee, cacao, pasas y arce, que insinúan sus sabores distintivos, que van desde toques de melaza, madera terrosa, dátiles y ligero humo hasta frutos secos y toffee.

Con cada nueva partida de Utopias, los cerveceros de Sam Adams buscan un perfil de sabor complejo, y durante este proceso han creado elaboraciones con niveles de alcohol que alcanzan más del 30% ABV; la cerveza de este año es 28% ABV y se disfruta mejor en una porción de dos onzas en una copa de globo a temperatura ambiente. Aunque algunas de las barricas han alcanzado más de 30% de alcohol, los cerveceros lo mezclan para reducirlo, porque el objetivo es crear sabores complejos, no un porcentaje alcohólico extremo.

Sobre el Proceso de Envejecimiento en Barrica: para la Utopias 2015, los cerveceros de Sam Adams utilizaron una variedad de maltas en el proceso de elaboración y durante la fermentación emplearon varias cepas de levadura, incluida una tradicionalmente reservada para champán. La cerveza se mezcló luego con añadas de Utopias de años anteriores, incluidas algunas que llevan envejecidas más de 20 años en la Sala de Barricas. Envejecer la cerveza durante un periodo más largo realza las notas de vainilla distintivas de la cerveza y crea aromas a jengibre y canela. Parte de esta cerveza envejecida tiene más de veinte años, lo bastante vieja para beberla por sí misma."