2005 Rocche dei Manzoni, Valentino Riserva Brut Zero - Piamonte - 2 Botellas (0,75 L)

Raras y prestigiosas botellas de Valentino Brut Zero Sboccatura Tardiva 2005 de Rocche dei Manzoni, uno de los productores más importantes y visionarios de las Langhe, célebre por la producción de grandes vinos de envejecimiento y por haber sido uno de los pioneros del espumante Método Classico en Piemonte.

Un Método Classico de gran carácter, elaborado con Chardonnay y Pinot nero y afinado largo en las lías según la tradición champenoise. La versión Sboccatura Tardiva representa una de las interpretaciones más fascinantes de la bodega: una elección productiva basada en el tiempo, donde el largo envejecimiento en botella permite que el espumante desarrolle complejidad, elegancia y profundidad aromática.

La añada 2005 ofrece hoy un perfil evolucionado y refinado, con un bouquet complejo caracterizado por notas de croissant recién horneado, pan tostado, avellana, frutos secos, miel, cítricos maduros y ligeros toques minerales. En boca es armónico y persistente, con una burbuja fina y cremosa, una gran estructura y un final largo, salino y elegante.

Un vino dedicado a los aficionados a las grandes espumosas de colección, capaz de enfrentarse a importantes Méthode Classique italianos y a algunas interpretaciones de Champagne de añada gracias a su profundidad y longevidad.

La botella ha sido conservada de manera impecable en un ambiente a temperatura y humedad controladas, condiciones ideales para preservar la calidad del vino, la integridad del corcho y su extraordinario potencial evolutivo.

Una botella rara y buscada, perfecta para coleccionistas, amantes del Méthode Classique y para ocasiones especiales.