Longrow 100° Proof & Kilkerran 8yo Bourbon Cask Matured - 70 cl - 2 botellas

La serie Longrow Red está descontinuada y es seguida por un nuevo Longrow 100° Proof. La primera entrega (anual) tiene alrededor de 6 años, madurada en toneles de bourbon de relleno y luego terminada en toneles de Pinot Noir de relleno durante unos 2 años más.

Así que, a pesar de que el énfasis parece estar en la alta graduación, el tema del vino tinto se lleva aún más lejos (pero ahora oculto de la etiqueta frontal).

De hecho, la etiqueta sigue siendo roja, así que ¿dónde está realmente el cambio?

Personalmente, si vas a reemplazar una serie y planeas avanzar más allá del vino tinto (lo cual no tengo muy claro), entonces habría comenzado la serie con algo completamente diferente.

Longrow 100° Proof (57,1%, OB 2025, Batch 25/01)
Nariz: bastante agradable. Hay marcadores claros de vino tinto, como mermelada de fresa, uvas rojas y tabaco. Luego algunos elementos clásicos de Springbank, como notas aceitadas, cítricos y algas secas. Manzanas rojas y un toque de dulzura de mazapán también. Tostada quemada y un ligero humo debajo.

Boca: bastante aceitosa y dulce, con más notas fenólicas ahora, junto con roble carbonizado y un ligero toque cárnico. Más limones, notas minerales y turba terrosa, incluyendo un atisbo a goma. Luego un indicio de frutas rojas dulces, pero sin vino como tal. Pimienta negra en granos, frutos secos tostados, una cremosidad maltosa y más humo de hoguera al final.

Final: largo, con notas saladas, pimienta negra y más carbonización del roble. También un ligero amargor.

Un Longrow joven, por supuesto, pero la buena noticia es que el vino no juega un papel importante. De hecho lo encuentro bastante bien equilibrado. No es imprescindible, pero tampoco era fanático de la serie Red; siempre fue un asunto de aciertos y errores. Espero que esos días queden atrás, idealmente introduciendo otras versiones de barrica en 100 Proof en el futuro.

Kilkerran 8 años

8 Años de Cask Strength / Fuertemente Peatado (2025)
Una breve parada en Campbeltown para algunas de las últimas ediciones de Kilkerran. Aunque la Batch 11 se suele considerar la primera edición de 2025 (ya que fue cuando estuvo disponible), en realidad se embotelló en invierno de 2024.

Kilkerran 8 yo Cask Strength – Madurado en barrica de bourbon (55,6%, OB 2024, Batch #11, ref. 24/262)
Nariz: calcárea y aceitosa, con una salinidad costera y un toque fresco de manzana verde, ruibarbo y limones dulces. Quizás piña. Luego cuero de chamois y notas herbosas, con toques de agua fangosa, colza y chaquetas de tweed mojadas. Notas ligeras a pan y vainilla natural sutil. También un ligero humo de turba, por supuesto.

Boca: bien equilibrada para un perfil tan funky a alta graduación. Minerales, piedra caliza húmeda y sal, pero la textura aceitosa espesa y la dulzura de los barriles de bourbon hacen que sea muy fácil de tomar. Masa dulce, jugo de toronja y un poco de calor de pimienta negra. Unas gotas de mezcal también.

Final: largo y arcilloso, con más toronjas, bayas de enebro, pimienta blanca y algunos toques amargos herbáceos.