Giusti Giuseppe - Vinagre balsámico - 5 - 250ml

VINAGRE BALSÁMICO DE MODENA GIUSEPPE GIUSTI DESDE 1605, LA ACETAIA MÁS ANTIGUA DE ITALIA.

Desde el siglo XVII, la familia Giusti cuida su Vinagre Balsámico, transmitiendo una receta que se traduce en complejas armonías de sabor y en productos de excelencia apreciados en todo el mundo.
Un precioso cofre de madera contiene cinco botellas de 250 ml. de el más exquisito VINAGE BALSÁMICO DE MODENA IGP.

1 B OTELLA "UNA MEDALLA DE PLATA" 250 ML.
Caracterizado por un aroma intenso y una buena y redonda acidez balsámica, la “Medalla de Plata” representa un producto fuertemente aromático, capaz de realzar con su intensidad el sabor de los platos a los que se añade. Para usar tanto en crudo como en cocción.
Ingredientes: mosto de uvas cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: en toneles de roble francés de 1900 con incorporación de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles centenarios.

1 B OTELLA "DOS MEDALLAS DE ORO - EL CLÁSICO" 250 ML.
Producto histórico de la Acetaia Giusti, “el Clásico” es un balsámico de gran versatilidad, tanto para uso en cocción como directamente en crudo. De buena densidad y excelente equilibrio ácido-dulce, se caracteriza por notas de fruta madura y notas de regaliz y pimienta negra.
Ingredientes: mosto de uvas cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: en barricas, con incorporación de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles centenarios.

1 B OTELLA "TRES MEDALLAS DE ORO - RICCARDO GIUSTI" DE 250 ML.
Dedicada al ancestro que inventó la receta a principios del siglo XX, nace de mostos de uvas maduras y pasificadas. Aromas de confitura de ciruelas y fruta roja se entrelazan con notas de miel y vainilla en este balsámico de gran densidad y dulzura, perfecto para condimentar en crudo los más diversos tipos de preparaciones, dulces o saladas.
Ingredientes: Mosto cocido de uvas tardías pasificadas sobre rejillas; vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: en barriques, con incorporación de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles centenarios.

1 B OTELLA "CUATRO MEDALLAS DE ORO - QUINTO CENTENARIO" DE 250 ML.
Nacido para celebrar los 400 años de la familia Giusti, el “Quinto Centenario” es un balsámico extremadamente corpulento, rico en aromasy fragancias de fruta madura acompañadas de notas de tabaco, café tostado y toques de madera que derivan del largo envejecimiento.
Ingredientes: mosto de uva cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: en baterías de antiguas botellitas que datan de los años 1800-1900. Extracción de una cantidad limitada una sola vez al año.

1 B OTELLA "CINCO MEDALLAS DE ORO - BANDA ROJA" DE 250 ML.
Orgullo del arte acético Giusti, el “Banda Roja” representaba el regalo personal del tío Giuseppe a los actuales miembros de la familia. De gran cuerpo y espesor, se distingue por una inconfundible complejidad y riqueza aromática. Se destacan entre otras, notas de ciruelas, cerezas negras y una dulce especiería infusionada por los maderos muy antiguos en los que reposó, que persiste mucho después de la cata.
Ingredientes: mosto de uva cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: en baterías de antiguas botellitas datadas entre los años 1700-1800. Extracción de una cantidad limitada una sola vez al año.