Acetaia Giusti - Vinagre balsámico - 5 - 250ml

ACETO BALSÁMICO DE MODENA GIUSEPPE GIUSTI DESDE 1605, EL MÁS ANTIGUO ACETAIO DE ITALIA.

Desde el siglo XVII la familia Giusti cuida su Vinagre Balsámico, transmitiendo una receta que se traduce en complejas armonías de sabor y en productos de excelencia apreciados en todo el mundo.
Cinco botellas formato "Champagnotta" de 250 ml. de exquisito VINAGRE BALSÁMICO DE MODENA IGP, envasadas en su propio estuche elegante.

1 BOTELLA "UNA MEDALLA DE PLATA" 250 ML.
Caracterizado por un rico aroma y una buena y redonda acidez balsámica, la “Medalla de Plata” representa un producto fuertemente aromático, capaz de realzar con su intensidad el sabor de los platos a los que se añade. Para usar tanto crudo como en cocción.
Ingredientes: Mosto de uvas cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En toneles de roble francés del 1900 con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles centenarios.

1 BOTELLA "DOS MEDALLAS DE ORO - EL CLÁSICO" 250 ML.
Producto histórico de la Acetaia Giusti, “el Clásico” es un balsámico de gran versatilidad, tanto para uso en cocción como directamente crudo. De buena densidad y excelente equilibrio agro-dulce, se caracteriza por notas de fruta madura y toques de regaliz y pimienta negra.
Ingredientes: Mosto de uvas cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En barricas, con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles centenarios.

1 BOTELLA "TRES MEDALLAS DE ORO - RICCARDO GIUSTI" DE 250 ML.
Dedicada al ancestro que inventó la receta a inicios del siglo XX, nace de mostos de uvas maduras y pasificadas. Aromas de confitura de ciruelas y fruta roja se entrelazan con notas de miel y vainilla en este balsámico de gran densidad y dulzura, perfecto para condimentar crudo los más diversos tipos de preparaciones, desde dulces hasta saladas.
Ingredientes: Mosto cocido de uvas tardías deshidratadas sobre rejillas; vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En barriques, con adición de vinagre balsámico ya envejecido extraído de baterías de toneles centenarios.

1 BOTELLA "CUATRO MEDALLAS DE ORO - IVAN CENTENARIO" DE 250 ML.
Nacido para celebrar los 400 años de la familia Giusti, el “Cuarto Centenario” es un balsámico extremadamente corpulento, rico en aromas y fragancias de fruta madura acompañados de notas de tabaco, café tostado y toques de madera que derivan del largo envejecimiento.
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En baterías de antiguas botellitas que datan de 1800-1900. Extracción de una cantidad limitada una vez al año.

1 BOTELLA "CINCO MEDALLAS DE ORO - BANDA ROJA" DE 250 ML.
Orgullo del arte acetero Giusti, el “Banda Roja” representaba el regalo personal del tío Giuseppe a los actuales miembros de la familia. De gran cuerpo y espesor, se distingue por una inconfundible complejidad y riqueza aromática. Se destacan entre las demás notas de ciruelas, cerezas negras y una Dulce especiado infusionado por los antíquisimos maderas en las que ha permanecido, que persiste largo tras el sorbo.
Ingredientes: Mosto de uva cocido, vinagre de vino envejecido.
Envejecimiento: En baterías de antiguas botellitas que datan de 1700-1800. Extracción de una cantidad limitada una vez al año."