2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Botellas (0,75 L)

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2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 Botellas (0.75L)

Puntuaciones: Mundovino: 15.50/20; Peñín 89 puntos, 92 Parker; 4.1 Vivino.

Este vino especial procede de la zona de Abalos en La Rioja, una joya que merece la pena probar.

Las pendientes de Monte Agreste hablan de un vino sofisticado, lleno de energía. Aromático, persistente, penetrante.

Variedad: Tempranillo
Suelo: Arcilla calcárea
Edad de la viña: 35-40 años
Cosecha: Octubre 19
Cosecha manual
Envejecimiento: 18 meses en barricas de roble francés, seguido de un periodo de un año en botella.

Elaboración: Vinificación con uvas enteras, tras una fermentación intracelular de 9 días, se separa el vino lágrima, y queda preparado para la elaboración de Esculle con el vino de liesa, que proviene de las uvas que se mantuvieron enteras pero se rompen por la presión de dos individuos que pisan las uvas y las giran dentro del tanque de fermentación.

Notas de cata: Color cereza con capa intensa, incluso sin mucha evolución en el borde de la copa.

Nariz: En nariz, como siempre, es sofisticada. Sin moverla, se expresan de forma enfática la tierra, minerales y algo de musgo.

Al moverla encontramos aromas de licor, hierbas finas, tostado oculto pero persistente, café, muy expresivo, con toques de curry como final.

Boca: En la entrada muestra carnosidad, el paladar es de raza, con taninos presentes pero amables, algo Atlántico, minerales salinos, con destellos de frutas maduras, pero también de matorral, aromas del otoño posgusto, de casa, leña quemada, largo en el final.

Materiales: tapón de metal de alta calidad, caja de madera de altísima calidad.