Cantillon - Drogone Lambic - 75 cl
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Cantillon Drogone Lambic, botella de 75 cl, 7,5% vol., Bélgica, Edición Drogone Lambic.
Resumen redactado con la ayuda de la IA
Descripción del vendedor
Brasserie Cantillon x Cantina Giardino – Drogone Lambic (75 cl)
Brasserie Cantillon
Drogone Lambic es una colaboración rara y muy original entre la legendaria Brasserie Cantillon, con base en Bruselas, y la bodega italiana de vinos naturales Cantina Giardino.
Esta mezcla experimental y expresiva combina un lambic espontáneo de 3 años de fermentación con escurridos de uva Aglianico, previamente macerados durante tres meses en barricas de castaño. El resultado es una creación híbrida que une los mundos del lambic belga tradicional y del vino natural del sur de Italia.
La adición de Aglianico (alrededor de 300 g/L de uvas utilizadas) aporta una dimensión vinosa distintiva: estructura, profundidad de fruta oscura y complejidad aromática, superpuesta a la acidez clásica de Cantillon y al perfil de fermentación espontánea.
Perfil de cata
Drogone ofrece un perfil aromático altamente evolutivo:
* cereza roja madura, mora y ciruela procedentes del Aglianico
* ralladura de cítricos y manzana verde de la base de lambic
* notas terrosas, funky y de granero, típicas de la fermentación espontánea
* sutil influencia leñosa y de castaño procedente del envejecimiento en barrica
En boca es seca, vibrante y con una estructura marcada, con un complejo juego entre acidez, riqueza frutal y un toque tánico de las pieles de la uva. La textura es inusual y estratificada, combinando acidez cervecera con estructura vinícola.
Potencial de envejecimiento
Esta es una cerveza viva diseñada para evolucionar. Puede desarrollarse significativamente con el tiempo, ganando profundidad oxidativa, notas de frutos secos y mayor complejidad durante la próxima década.
Almacenamiento y envío
La botella se ha almacenado en condiciones de bodega perfectas a temperatura estable (recomendada entre 12–15 °C), asegurando una conservación óptima.
Se embalará cuidadosamente en un embalaje protector reforzado para garantizar un transporte seguro y la entrega en perfecto estado.
Una creación verdaderamente vanguardista que demuestra el punto de encuentro entre la maestría de Cantillon en la fermentación espontánea y la filosofía de elaboración de vinos naturales expresiva de Cantina Giardino.
El vendedor y su historia
Coleccionista de vinos apasionado, con un fuerte enfoque en Jura y vinos impulsados por el terroir, selecciono cuidadosamente botellas directamente de domaines o de fuentes de confianza.
Mi colección refleja un profundo interés en la vinificación natural y de intervención mínima.
Todas las botellas se almacenan en condiciones óptimas de bodega (temperatura controlada, humedad y sin exposición a la luz), asegurando una preservación perfecta.
Presto gran atención a la procedencia, al estado y a la transparencia, y todos los envíos se realizan con embalaje seguro y protector.
Ya sea que seas un coleccionista o un aficionado, aquí encontrarás vinos auténticos, cuidadosamente curados, con identidad real y potencial de envejecimiento
Traducido por el Traductor de GoogleBrasserie Cantillon x Cantina Giardino – Drogone Lambic (75 cl)
Brasserie Cantillon
Drogone Lambic es una colaboración rara y muy original entre la legendaria Brasserie Cantillon, con base en Bruselas, y la bodega italiana de vinos naturales Cantina Giardino.
Esta mezcla experimental y expresiva combina un lambic espontáneo de 3 años de fermentación con escurridos de uva Aglianico, previamente macerados durante tres meses en barricas de castaño. El resultado es una creación híbrida que une los mundos del lambic belga tradicional y del vino natural del sur de Italia.
La adición de Aglianico (alrededor de 300 g/L de uvas utilizadas) aporta una dimensión vinosa distintiva: estructura, profundidad de fruta oscura y complejidad aromática, superpuesta a la acidez clásica de Cantillon y al perfil de fermentación espontánea.
Perfil de cata
Drogone ofrece un perfil aromático altamente evolutivo:
* cereza roja madura, mora y ciruela procedentes del Aglianico
* ralladura de cítricos y manzana verde de la base de lambic
* notas terrosas, funky y de granero, típicas de la fermentación espontánea
* sutil influencia leñosa y de castaño procedente del envejecimiento en barrica
En boca es seca, vibrante y con una estructura marcada, con un complejo juego entre acidez, riqueza frutal y un toque tánico de las pieles de la uva. La textura es inusual y estratificada, combinando acidez cervecera con estructura vinícola.
Potencial de envejecimiento
Esta es una cerveza viva diseñada para evolucionar. Puede desarrollarse significativamente con el tiempo, ganando profundidad oxidativa, notas de frutos secos y mayor complejidad durante la próxima década.
Almacenamiento y envío
La botella se ha almacenado en condiciones de bodega perfectas a temperatura estable (recomendada entre 12–15 °C), asegurando una conservación óptima.
Se embalará cuidadosamente en un embalaje protector reforzado para garantizar un transporte seguro y la entrega en perfecto estado.
Una creación verdaderamente vanguardista que demuestra el punto de encuentro entre la maestría de Cantillon en la fermentación espontánea y la filosofía de elaboración de vinos naturales expresiva de Cantina Giardino.
El vendedor y su historia
Coleccionista de vinos apasionado, con un fuerte enfoque en Jura y vinos impulsados por el terroir, selecciono cuidadosamente botellas directamente de domaines o de fuentes de confianza.
Mi colección refleja un profundo interés en la vinificación natural y de intervención mínima.
Todas las botellas se almacenan en condiciones óptimas de bodega (temperatura controlada, humedad y sin exposición a la luz), asegurando una preservación perfecta.
Presto gran atención a la procedencia, al estado y a la transparencia, y todos los envíos se realizan con embalaje seguro y protector.
Ya sea que seas un coleccionista o un aficionado, aquí encontrarás vinos auténticos, cuidadosamente curados, con identidad real y potencial de envejecimiento
Traducido por el Traductor de GoogleDatos
Lote mixto
No
Número de botellas
1
Cervecería
Cantillon
País
Bélgica
Edición
Drogone Lambic
Tamaño
75 cl
% de alcohol
7,50
Vendido por
