Mortlach 21 years old Special Release 2020 - Natural Cask Strength - 70 cl

Este es un whisky escocés de malta única de Speyside, edición limitada, lanzado en 2020 como parte de la colección anual Diageo Special Releases.

Que muestra el rico y potente estilo característico de Mortlach, a menudo apodado “La Bestia de Dufftown” por su carácter intenso y sabroso.

Perfil general

Tipo: Whisky escocés de malta única
Región: Speyside, Escocia
Edad: 21 años
Año de embotellado: 2020
ABV: 56,9% (cask strength)
Tipo de barrica: Terminadas en barricas seasoned de Oloroso y Pedro Ximénez
Tamaño de la edición: ≈7.692 botellas en todo el mundo
Estilo: Malta Speyside rica, envejecida en jerez, picante con profundidad salina
Las barricas de PX y Oloroso aportan dulzor de frutas oscuras y especias, complementando el espíritu naturalmente denso y carnoso de Mortlach.

Notas de cata
Nariz
Frutas secas: pasas, higos y ciruelas
Ralladura de naranja y lima
Pastelería mantequillosa y frutos secos tostados
Notas saladas/cárnicas sutiles características de Mortlach
Especias de roble y toques de chocolate oscuro

Paladar
Textura plena y poderosa
Compota de frutas oscuras y dulzura de pasas
Jengibre, clavo y pimienta negra
Nueces tostadas y cacao
Carácter ligeramente salado, umami que equilibra la dulzura

Final
Final largo y cálido
Roble especiado y chocolate oscuro
Frutas secas persistentes y dulzor de jerez
Una sutil profundidad salada, casi tipo caldo, típica de Mortlach

Caracteres de estilo

Este lanzamiento destaca varias características típicas de Mortlach:
- Espíritu denso y robusto debido a su inusual proceso de destilación 2,81
- Fuerte influencia de barricas de jerez
- Notas saladas/umami distintas
- Capas complejas de fruta, especias y roble
- En comparación con muchos whiskies de Speyside, es más pesado, más oscuro y más estructurado.