Giusti "50" - Vinagre balsámico - 1 - 100 ml

Lote compuesto por 1 botella de 100 ml de Condimento Balsámico envejecido 50 años, producido por Acetaia Giusti, Emilia-Romagna - Italia.

La colección más exclusiva de la casa, producida cada año en cantidades extremadamente limitadas y extraída de algunas valiosas baterías de toneles de producción desde el 1700. Una de estas toneles, codificada como A3, fue llevada por Giusti a la Exposición Nacional de Florencia de 1861, donde un elixir de 90 años extraído de él ganó una medalla de oro, éxito que se repitió luego en París en la Exposición de 1889.

Icónicamente, la caja está formada por los 5 tipos de madera que componen la típica batería de botticelle; la etiqueta frontal está grabada en oro de 24 quilates, mientras que la trasera está realizada con la antigua técnica de impresión con tipos móviles, utilizando una tipografía modenense de plomo del siglo XIX.

Extraída cada año en cantidades limitadas, Giusti 50 es una reserva especial envejecida más de 50 años en las baterías de botticelle más antiguas de la casa. Caracterizada por un amplio bouquet aromático y su inconfundible gusto agridulce, presenta intensas notas amaderadas y de fruta madura. Cada botellita está numerada y acabada a mano, guardada en una caja con una pequeña pipeta de vidrio soplado. Un producto único, realzado por la etiqueta de oro de 24 quilates e impresa con tipos móviles, utilizando una tipografía modenense del siglo XIX.

Ingredientes: mosto cocido de uva.

Envejecimiento: en antiguas barricas de roble que datan del siglo XVIII.

Maridajes: risottos, pasta fresca, pasta rellena, carnes, quesos curados y postres.