Clase Azul - Mezcal Guerrero - 70 cl

Clase Azul Mezcal Guerrero está elaborado con agave Papalote, una variedad que crece salvaje en las montañas de Guerrero, un estado en la costa suroeste de México. Guerrero es un lugar áspero, famoso por sus mercados de productos frescos, minas de metales preciosos y playas turísticas, así como por ser el lugar donde se gestaron muchas de las primeras revueltas que desencadenaron la revolución mexicana. Es hogar de numerosas comunidades indígenas, incluyendo nahuas, mixtecs, tlapanecs y amuzgos, así como de los descendientes de una delegación samurái que se estableció allí en el siglo XVII. Como pueden imaginar, tiene una gran significación cultural en lo que respecta a la gastronomía, el arte, la historia y el paisaje.

Este espíritu reúne todo ese patrimonio. El antiguo arte del mezcal reinventado por una empresa reconocida por su lujoso tequila, embotellado en una botella que rinde homenaje a la sabiduría, la ternura y el espíritu guerrero de las mujeres de Guerrero. El llamativo color verde de la botella representa jade, una piedra preciosa de gran valor para las culturas ancestrales de México. El motivo de la flor de cuatro pétalos hace referencia a la historia de los dioses prehispánicos que crearon el mundo tal como lo conocemos hoy. Y en la colorida tapa encontrarás un colibrí, el mensajero de los dioses y un símbolo de la conexión entre estas tierras especiales y la dimensión mística. Es, sin duda, un objeto de colección para cualquier Mexiphile.

El líquido interno comienza con agave silvestre Cupreata, conocido como Papalote. Tarda entre 5 y 15 años en madurar, solo se encuentra en Michoacán y Guerrero, y es reconocido por el mezcal de textura suave y sabor rico que produce. Este es solo el segundo mezcal lanzado por Clase Azul y parece haber tomado influencia de la costa y las verdes montañas del estado. Guerrero abre con aromas de cáscara de pomelo, romero, roble recién tallado, flores exóticas y humo. En el paladar, rico y de cuerpo pleno, entrega más madera, aceites, mantequilla de maní, manzanilla, limón, pimienta, tabaco y una nota salada y funky que recuerda a las algas. Considérese maridar con tiritas de pescado (un plato tradicional de la región de Guerrero que se parece a un ceviche con abundante cebolla), pulpo, pescados mantequillosos, pozole, guacamole o cacahuates salados.

Clase Azul es famoso por sus espirituosos basados en agave de primera calidad y las sensacionales obras de arte en las que los embotellan. Cada lujoso decantador de cerámica es hecho a mano por una comunidad de artesanos mexicanos, desde los agricultores de agave orgánico hasta el enorme equipo de pintores en la localidad de Santa María Canchesdá. La atención al detalle es inigualable, lo que convierte sus icónicas botellas de Tequila y Mezcal en algunas de las más admiradas y coleccionables que el mundo haya visto.

Por favor, vea las fotos para comprobar el estado y no olvide dejarnos una opinión positiva, si está satisfecho.