2018 Joaquin Piante A Lapio - Campania - 1 Botella (0,75 L)

93 puntos Vinous
El 2018 Fiano Piante a Lapio es imposible de ignorar, con una cascada de hierbas menta y sorbetes de cítricos que realzan la nectarina recién cortada. Esto suaviza el paladar con texturas sedosas, casi oleosas, perfectamente compensadas por un núcleo de acidez picante mientras maduran frutas de hueso y toques de jengibre. Termina largo, pero sorprendentemente fresco y potente, dejando un aire elevador de mentol y especias de confitería que persiste. Este es el Fiano en su máximo esplendor. El Piante a Lapio procede de Fiano de 80 a 100 años plantado en suelos volcánicos de alta altitud. Se fermenta de forma espontánea en toneles de castaño y acacia y envejece en esos mismos recipientes durante casi cinco años. - Por Eric Guido en marzo de 2024

El “Piante a Lapio” de Raffaele está verdaderamente fuera de categoría. Hecho de Fiano de 80 a 100 años plantado en los suelos volcánicos de alta altitud de Lapio, se fermenta de forma espontánea en toneles de castaño y acacia de bosques locales, y se envejece en esos mismos recipientes durante casi cinco años sin rellenar. Increíblemente, desarrolla un velo de levadura tal como lo haría un vino de Jura, aunque “Piante a Lapio” se ve notablemente menos definido por elementos derivados del velo que un Jura Savagnin. Este régimen de envejecimiento poco ortodoxo se manifiesta en una combinación de amplitud y salinidad, pero notas típicas de la variedad como confit de limón y jazmín logran resonar con fuerza a través de las múltiples capas del vino. Un testimonio deslumbrante de la visión única de Raffaele, “Piante a Lapio” evita cualquier rastro de artificio y se presenta como una creación completamente singular y profunda.