Cuchillo de cocina - Acero, Madera - Japón

Conjunto de 3 cuchillos de cocina japoneses vintage – Wa-bocho tradicional – 2 hojas firmadas – Proyecto de restauración/mantenimiento – Japón

Descripción del artículo

Un conjunto característico de tres cuchillos de cocina japoneses vintage (Wa-bocho), cada uno con un mango de madera de estilo japonés tradicional y una hoja claramente envejecida.

Dos de los tres cuchillos presentan inscripciones grabadas/estampadas (mei) visibles en las hojas, mientras que el cuchillo restante no parece tener una inscripción visible. Por favor, verifica cuidadosamente las fotografías para las inscripciones, formas de la hoja, construcción y estado general.

Las tres hojas tienen perfiles diferentes, incluyendo una particulièrement larga y delgada. Sus superficies envejecidas, mangos tradicionales y señales de uso individuales confieren al conjunto un carácter auténtico vintage y lo convierten en un grupo interesante para coleccionistas y entusiastas de la cutlería japonesa tradicional.

Como estos son cuchillos vintage usados, muestran signos sustanciales de antigüedad y uso, incluyendo oxidación, pátina, decoloración, arañazos, manchas, desgaste y deterioro de las hojas y mangos. Una hoja en particular muestra roughness/deterioro notable a lo largo de parte del borde de corte. Los mangos también presentan desgaste propio de la edad y daños superficiales.

Por lo tanto, estos cuchillos se ofrecen principalmente para alguien que disfrute mantener, afilar, restaurar o preservar cuchillos japoneses vintage. Puede ser necesario limpiarlos, afilarlos, tratar la oxidación, mantener el mango u otras restauraciones antes de su uso práctico. Su afilado actual y su idoneidad para uso inmediato en la cocina no están garantizados.

Por favor, examina todas las fotografías con cuidado, ya que forman una parte importante de la descripción del estado.

Tamaño

Conjunto de 3 cuchillos.

Consulta la fotografía que muestra los cuchillos junto a una cinta métrica para las dimensiones aproximadas de cada cuchillo.
Las medidas tomadas a partir de las fotografías son aproximadas; permite ligeras diferencias de medida.

Peso
Perfil del artista/motor

Dos de las tres hojas llevan inscriciones japonesas grabadas/estampadas (mei).
Una hoja no tiene inscripción visible.

Los artesanos individuales no han sido identificados de forma concluyente a partir de la información disponible.

Información de envío

Enviado desde Japón con número de seguimiento.

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