Olivier Baret

Subasta de vinos de calidad superior

6 botellas de Château BRIANTE 2021 vinificado por la casa MOMMESSIN del Clos de Tart, monopolio en Borgoña.

Es la casa Mommessin la que explota las 98 ha de viñedos de este château de carácter gótico y cuyas bodegas, situadas en medio de los viñedos al sur del monte Brouilly, datan del siglo XVII.

Bodegas equipadas con hermosas filas de fudres que permiten criar los vinos preservando la fruta y, además, aportar una gran armonía en la textura al paladar.

Este 2021, especialmente convincente, desarrolla aromas florales de violeta y de lila.

En boca, el ataque es rico, luego un buen equilibrio realzado por un toque mineral se despliega hasta el final.

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6 bouteilles de Château BRIANTE 2021 vinifié par la maison MOMMESSIN du Clos de Tart monopole en Bourgogne. 

C'est la maison Mommessin qui exploite les 98 ha de vignes de ce château au cachet gothique et dont les caves, campées au milieu des vignes au sud du mont Brouilly, datent du XVIIes. 
Des caves dotées de belles rangées de foudres qui permettent d'élever les vins en préservant le fruit, mais aussi d'apporter une grande harmonie dans la texture en bouche. 
C'est le cas de ce 2021 particulièrement convaincant, qui développe des arômes floraux de violette et de lilas. 
Au palais, l'attaque est riche, puis un bel équilibre rehaussé d'une pointe minérale se déploie jusqu'en finale.

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2021 Chateau de Briante - Brouilly - 6 Botellas (0,75 L)

Seleccionado por Olivier Baret

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Château de Briante 2021, Brouilly, Francia, en seis botellas de 0,75 L.

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