Octomore 11.3 Islay Barley - 700 ml

Octomore 11.3 está destilado en 2014 y es una edición rara que presenta un whisky single malt de Islay potente y altamente distintivo, que muestra la combinación excepcional de un intenso humo de turba, cebada de granja Octomore cultivada localmente y una crianza en barrica cuidadosamente seleccionada. Octomore 11.3, nivel de turba PPM 194, es una expresión audaz y compleja que demuestra que la turba extrema puede coexistir con profundidad, equilibrio y elegancia.
El paladar es rico, ahumado y sorprendentemente complejo, con notas de limón ahumado, vainilla, caramelo, malta tostada, pimienta negra y roble. A pesar de su nivel de turba muy alto, el whisky mantiene un equilibrio notable entre humo, dulzura y el carácter del espíritu. El final es excepcionalmente largo, seco y ahumado, con notas persistentes de turba, pimienta, roble y salinidad marina.
Octomore, el single malt, ha desafiado la sabiduría percibida del whisky desde su lanzamiento en 2008. Octomore se presenta como el whisky más fuertemente turbadado del mundo, batiendo récords con sus niveles de fenol. Envejecido durante cinco años, siempre con turbado muy intenso y embotellado cerca de su fortaleza de barrica, es un experimento que empuja los límites de la elaboración de whisky, la influencia del terroir, la gestión de la cask y los niveles de turba en el sabor final —con cada single malt teniendo su propio carácter distinto y único.