2023 Chateau Cheval Blanc - Burdeos, Saint-Émilion - 1 Botella (0,75 L)

Comprado en primeur

Primer propietario, nunca ha sido movido
Condiciones perfectas

100 Wine Advocate, William Kelley

De la botella, el Château Cheval Blanc 2023 es uno de los vinos más atrayentes de la añada, tal como lo fue desde cubas. Repleto de aromas a cerezas y moras mezclados con notas de violetas, pétalo de rosa y anís, es con cuerpo, aterciopelado y con capas, con un núcleo profundo y envolvente de fruta vibrante, taninos maduros y un final largo y expansivo. Es una mezcla de 52% Merlot, 46% Cabernet Franc y 2% Cabernet Sauvignon, aprovechando plenamente 46 de los viñedos que componen Cheval Blanc, y alcanzó un 13,8% de alcohol.

Uno de los terroirs más complejos de Burdeos, Cheval Blanc se asienta sobre el sitio de un antiguo delta fluvial, con (para generalizar) suelos ricos en arcilla en las partes más bajas donde fluyeron pequeños arroyos y grava y arena en otros lugares.
Esta complejidad se refleja, por supuesto, en el vino resultante, pero también en cómo se cultiva y se elabora, con un uso cuidadoso de cultivos de cobertura según el tipo de suelo y la vinificación parcela por parcela. Se está haciendo un esfuerzo concertado, además, para devolver la vida a la viña, con setos de especies nativas que actúen como corredores de vida silvestre y con árboles frutales plantados entre las vides. El mismo cuidado al detalle que se aplica en los viñedos, por ejemplo en lo que respecta a desarrollar y probar una selección masal interna, se aplica en la bodega, donde los ensayos de tonelería destacan por su exigencia.

Pueden aplicarse cargos extra y tasas accesorias (para envíos de importación) si el envío a países fuera de la UE.

No enviamos al Reino Unido