Highland Park 17 years old The Dark - 700 ml

La primera entrega de una serie de Highland Park, lanzada en 2017, The Dark es un whisky de malta única de 17 años que ha sido elaborado a partir de toneles de roble europeo sazonados con jerez. Un ejemplo fantástico de cómo combinar la riqueza jerezana con elementos ahumados elegantes puede funcionar de forma espectacular.

Nariz
Palitos de canela, pino y jengibre, con capas de masa de galleta con chispas de chocolate y pastel de frutas aportando dulzura.

Paladar
Pasas jugosas y granos de café tostado, con ligeros susurros de humo ligeramente parecido a brezo que aparecen más tarde.

Final
Helado de menta con chocolate, ciruelas, almendras y la riqueza del suelo del bosque.