2019 Roagna, Pajè - Barbaresco DOCG - 1 Botella (0,75 L)

Roagna's Barbaresco Pajè ya tiene una gran necesidad de comunicarse en su juventud y se muestra abierto de mente y con sabores multicapa, cuerpo completo y equilibrado de forma armoniosa. Un placer extraordinario para los próximos 20 años. SUPERIORE.DE

"Rojo rubí brillante en color. Pajè se desata en fulgurantes voleas de frambuesa y cerezas ácidas, así como laurel y cáscaras de nuez, su nota superior deslumbrante y etérea que recuerda a las carreteras de asfalto en el horizonte de pleno verano. Especias suaves como clavos, pimienta negra y cerezas secas son un tema recurrente, como la melodía titular de una banda sonora monumental. Inexorablemente seco en el paladar con un dulzor extractivo embriagador. Cultivado en viñas de más de 80 años, las notas de fruta y especias en nariz se reflejan con exactitud en el paladar y están encerradas en taninos maduros, apretados como Kevlar. Complejo y multicapa, fluye sobre el paladar con una sensación sedosa, casi flotando, y su final frutal, etéreo, es casi libre de peso con una final de duración extra larga. Vasos grandes y tiempo son las armas elegidas." Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"El Barbaresco Pajè 2019 es un paso por encima de los primeros Barbarescos de esta serie. Su profundidad ya es evidente en el color. Notas picantes profundas se fusionan con un núcleo de fruta oscura. Cuero, incienso, regaliz y tierra chamuscada siguen y añaden más dimensiones. Esta fabulosa edición de Pajè se caracteriza por su resonancia textural y su presencia general." Vinous

"El Barbaresco Pajè 2019 es musculoso y firme, con fruta oscura y taninos adherentes. Hay una cualidad calcárea que refleja los suelos calizos del sitio. Ofreciendo buena contundencia y dimensión, este es un vino con sustancia." Wine Advocate