2021 Nährer Forelle Chamanch - Baja Austria - 6 Botella (0,75 L)





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Nährer Forelle Chamanch, 2021, botella de 0,75 L, seis botellas de Austria.
Descripción del vendedor
MIKE, Michael NÄHRER. FORGOTTEN VINEYARDS.
Anfitrión y chef de la taberna legendaria del mismo nombre en Rassing (Traisental). Durante años, observó con consternación cómo muchos viñedos antiguos de la región caían en desuso, y no surgía una nueva generación de viticultores para hacerse cargo de ellos.
Para preservar este patrimonio histórico, lanzó el proyecto "Vergessene Weingärten" (Forgotten Vineyards) junto a dos amigos viticultores, Jürgen Leitamayer y Tom Dockner. Empezó en 2019 con antwurti, un rosado. En 2020 les siguieron un tinto ligero ("bilithi"), un Veltliner ("blidi"), y el aromático "bina".
Estos son ensamblajes de viñedo vinificados sin alborotos ni adornos. Envejecidos en madera usada, fermentados de forma espontánea y criados sobre las lías finas. Limpios y precisos. Para quien aprecie "clase con un toque distinto", este es un añadido increíblemente emocionante para nuestra gama.
El vendedor y su historia
MIKE, Michael NÄHRER. FORGOTTEN VINEYARDS.
Anfitrión y chef de la taberna legendaria del mismo nombre en Rassing (Traisental). Durante años, observó con consternación cómo muchos viñedos antiguos de la región caían en desuso, y no surgía una nueva generación de viticultores para hacerse cargo de ellos.
Para preservar este patrimonio histórico, lanzó el proyecto "Vergessene Weingärten" (Forgotten Vineyards) junto a dos amigos viticultores, Jürgen Leitamayer y Tom Dockner. Empezó en 2019 con antwurti, un rosado. En 2020 les siguieron un tinto ligero ("bilithi"), un Veltliner ("blidi"), y el aromático "bina".
Estos son ensamblajes de viñedo vinificados sin alborotos ni adornos. Envejecidos en madera usada, fermentados de forma espontánea y criados sobre las lías finas. Limpios y precisos. Para quien aprecie "clase con un toque distinto", este es un añadido increíblemente emocionante para nuestra gama.

