Vers 1880 - 1900 - Cazo (2) - Cobre y latón - Sartén de panal

Par de sartenes antiguas de cobre con alveolos – circa 1880-1900

Par de dos sartenes antiguas de cobre, de formatos diferentes, que presentan respectivamente 4 y 5 alveolos hemisféricos.

Estos utensilios antiguos son característicos de la cocina tradicional de finales del siglo XIX y podían ser utilizados para la preparación de distintos alimentos en porciones individuales, especialmente huevos o caracolas.

Dimensiones y peso
Sartén pequeña: 5 alveolos, diámetro de 16 cm sin mangos, alrededor de 22 cm con los mangos, altura 5,5 cm, peso 215 g.
Sartén grande: 4 alveolos, diámetro de 22 cm sin mangos, alrededor de 29,8 cm con los mangos, altura 5,7 cm, peso 640 g.

Las dos piezas están hechas de cobre, con pequeños mangos laterales en latón, fijados por remaches.

La sartén pequeña presenta en el interior los restos de un estañado antiguo hoy en día fuertemente patinado y parcialmente desgastado, dejando a la vista en algunos lugares el tono rojizo del cobre. La grande también presenta una bonita pátina de uso.

Ningún punzón o marca aparente.

Época estimada: finales del siglo XIX, hacia 1880-1900.

Estado:

Buen estado general teniendo en cuenta la antigüedad, con patina antigua, marcas de uso, oxidación y desgaste del estaño. Los mangos presentan también marcas y trazos correspondientes a su antigüedad.

Las piezas se ofrecen en su estado antiguo, sin pulido agresivo ni restauración destinada a borrar su patina.

Conjunto original y decorativo, especialmente interesante para los aficionados a los cobre culinario antiguo, utensilios de cocina del siglo XIX y objetos de gastronomía antigua.